大家好，我是，在這裡我會分享自己的一些美食，以及製作方法和竅門。希望我們以美食為橋樑相遇、相知，成為好朋友，在美食的道路上，路越走越寬廣，讓家人品嚐到更多的美食。
春天草長鶯飛，萬物復甦，我們的下一代，可愛的孩子們也是在這個季節長得最快的時候。每到這時候，我就會給兒子補充蛋白質和鈣，讓兒子長得又高又壯，有精力和體力去拼搏，去學習。今天給大家帶來一道家常菜，做起來簡單，但營養卻不簡單的菜品，幾分鐘出鍋，味道特別鮮美。
蝦仁炒雞蛋的做法：
原料：雞蛋2個，蝦仁8只，鹽2克，黑胡椒粉0。5克，料酒3克，食用油4克。
步驟：
1、原料很簡單，蝦仁、雞蛋和料酒。
2、雞蛋去殼打入碗中，蝦仁洗淨後切成小段。
3、先醃製蝦仁，加入料酒。
4、加入鹽。
5、加入黑胡椒粉，攪拌均勻後，醃製5分鐘。
6、鍋中少許油，將蝦仁炒熟盛入盤中。
7、另起鍋，加入食用油，將打散的雞蛋液倒入，用筷子不停地攪拌，雞蛋逐漸成塊狀的了。
8、將炒好的蝦仁倒入，翻炒均勻。
9、加入鹽調味，關火裝盤。
用蔥花點綴一下，是不是顏值也很吸收小朋友呢。一盤營養、美味的蝦仁炒雞蛋上桌嘍。
小技巧：
蝦仁可以買鮮的，也可以是凍的，記得切成小塊哦。雞蛋和蝦仁本身就有鮮味，所以不需要新增其它的調味料。雞蛋液入鍋後，用筷子不停地攪拌，蛋液就成形成塊狀了。
