終於到了可以疊穿衣服的季節了，又是混搭的一天。今天也來做一道混搭的美食來吃吃吧！吃點小清晰新口味的粥，感受一下秋天的涼意。芹菜蝦仁雞肉粥，看到芹菜，有人是不是要打退堂鼓了。芹菜剁碎煮粥，其實味道一點都不難聞，而且還會帶有一些清淡的香味。喜歡芹菜的小夥伴就不用級級子多說了，它的美味你都知道了，那就跟級級子來看看芹菜蝦仁雞肉粥的做法 。
芹菜蝦仁雞肉粥需要備用的食材：100g大米、100g雞胸肉、芹菜、胡蘿蔔、蝦仁、姜、胡椒粉、料酒、鹽。需要用到的食材級級子都標出來了，具體需要準備多少量，你們就隨意來了。不喜歡胡蘿蔔，也可以換成青瓜，或者其他的蔬菜，都是沒有關係的呀。
做芹菜蝦仁雞肉粥最開始我們是要先煮大米，舀適量的大米入電飯煲煲芯，然後下水淘洗乾淨，再裝入適量的水進去煮。因為是要煮粥的，所以放多一點水進去，避免水少煮出來的粥像糊一樣粘稠，就很失敗了。
放入鍋中煮了。那我們就可以去處理菜了，就是胡蘿蔔、芹菜、雞胸肉了。胡蘿蔔洗乾淨剝皮，只需要用到半顆就好了，然後紅蘿蔔切好丁放好備用就好了；級級子今天分享的需要用到芹菜是一根就可以搞定了，同樣是剁碎轉盤備用；雞胸肉拍打一下再切丁，裝碗裡倒入料酒醃製了；還有就是蝦仁了，蝦仁是買超市弄好了的，所以就取出來過一遍水或者不過水l，但是記得瀝乾水分，倒入料酒和胡椒粉醃製了，都醃製十分鐘就好了。
姜切絲，然後就熱鍋爆炒菜脯了。那就熱鍋倒油，下薑絲下去爆香，接著把芹菜末和胡蘿蔔丁倒入過，一起炒起來。炒熟爆出香味，就可以盛出鍋了。
那就來看看煮的大米煮成什麼樣了，煮有30分鐘的時候，那就把雞胸肉倒下去鍋中一起煮吧，待雞胸肉煮夠10分鐘，接著把蝦仁倒進去煮，同樣需要是煮夠10分鐘，再開蓋放入剩下的菜脯。
再接著把炒好的芹菜和胡蘿蔔丁倒入煮了。這次關上煮，這次就要到煮開了，那麼芹菜蝦仁雞肉粥就差不多就煮好了。就是還差了點睛之筆，就是鹽。加入適量的鹽，攪拌均勻就可以拔電出鍋了。
清淡而不寡水，這碗粥的食材可是夠足的呢。雞肉和蝦仁的加入就是妥妥的一道美味佳餚，而且不管是煮給自己吃，還是家裡有老人和小孩一起吃，芹菜蝦仁雞肉粥都會是一道很受歡迎的美味。
那看完級級子的分享，是不是就到你們展現的時候了。那就話不多說，你們有時間就快快碼起來吧！
