豆腐營養湯和此物搭配，步驟簡單，美味暖身，湯底都不剩！

豆腐營養湯和此物搭配，步驟簡單，美味暖身，湯底都不剩！

豆腐是一道很常見的食材，不管是炒著吃、煎著吃、拌著吃，或者燉湯喝，都十分鮮美，經常吃豆腐還能降火，對身體很有好處，而且豆腐還含有大量的蛋白質，營養就不用說了吧，今天我要給大家分享的是一道豆腐湯，往裡加入神秘食材，味道更濃，營養更高，多吃暖身體，在家做一道，家人喝到連湯底都不剩！下面就一起來揭曉它的做法吧

準備食材：新鮮豆腐、蝦仁、蔥、蒜、鹹蛋黃、水澱粉、還有油鹽

第一步：把新鮮豆腐泡一下水，然後撈出瀝乾水分，再切成塊備用，蔥切成蔥花備用，蒜切成末備用

第二步：起鍋倒油，等油熱後，往裡加入蔥花和蒜末炒香，然後往鍋中放入蝦仁翻炒至斷生

第三步：接下來就是加入神秘食材：鹹蛋黃，大火快速翻炒，直至融化起泡就可以了

第四步：然後再把備好的豆腐放入鍋中，輕輕攪動，再倒入適量的清水，再次攪動均勻，然後依次加入少許食鹽、水澱粉，再次攪動入味，開小火燜幾分鐘即可出鍋食用

看著金黃色的蝦仁蛋黃豆腐湯是不是特別有食慾？為什麼會把蝦仁和鹹蛋黃加入呢？首先，蝦仁是含鈣豐富的食材，而且還能給這道湯提鮮；其次，鹹蛋黃可以讓這道湯更濃、更香，而且蛋黃的營養也都融入到這道美味的湯汁裡了，做出來色澤更美、更誘人！

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