一條黃魚，傳遞東海小島的滿滿鄉愁
一杯好酒，抒發五湖四海的美好相逢
一場家宴，品味漁家兒女的幸福生活
舟山黃魚，是大海的饋贈，人間的美食，歸來的鄉愁。2022年11月7日晚，一場滿載舟山文化的家宴——《一宴知舟·黃魚宴》，作為中國（舟山）水產品品牌大會的歡迎晚宴，在中國舟山國際水產城溫暖呈現。普陀區委副書記、區長徐煒波致祝酒詞。
漁家生活·喚醒滿滿鄉愁
舟山的飲食文化帶有濃郁的漁家文化印記，承載著漁家兒女的滿滿鄉愁。《一宴知舟·黃魚宴》以“舟山大黃魚歸來的故事”和“一名老漁民的講述”為主線，由3道黃魚美食、9個舟山特色節目穿插組成，“演員們”穿梭在飯桌間，打破了以往“演員在臺上演，觀眾在臺下看” 的傳統觀演模式，以魚會友，以酒敘情，用最質樸的漁家文化，向遠道而來的貴賓們表示熱烈的歡迎。
古老鏗鏘的漁鼓、熱烈歡騰的祝酒歌、唯美浪漫的漁光曲、整齊劃一的拔蓬號子、“回家開飯”的親切呼喚，鄉親們的沉浸式本色出演，讓文化迴歸生活，喚醒大海的鄉愁。透過舟山人自己的語言和行為，講述每一道菜餚背後的故事，每一道菜都是互動的體驗，飽含大海的祝福。視覺、味覺、聽覺、嗅覺、觸覺五位一體的浸沒式體驗，讓每一位賓客感受到舟山獨具特色的飲食文化和濃厚的人文氣息，沉浸到舟山原汁原味的漁家生活，實現從“吃菜”到“吃文化”的突破。
舟山黃魚·帶來幸福味道
《一宴知舟·黃魚宴》的核心菜品，選擇了舟山人最家常的菜品——黃魚撈飯、黃魚湯、黃魚酥、黃酒，傳遞舟山人最質樸的迎客熱情。一杯黃酒，引發了舟山非遺“賀郎調”改編的“祝酒歌”，漁民們席地而坐，大碗喝酒、大口吃肉、划拳猜令，傳遞著舟山漁家兒女“朋友來了有好酒”的好客之情；一道黃魚撈飯，引發一名舟山老漁民的情景講述，將舟山大黃魚從“一魚難求”到“歸來魚滿倉”的回家故事娓娓道來；一碗黃魚湯，囑託著大海“年年有魚”的祝福，東海漁嫂們手執黃扇，流動、匯聚，宛如大黃魚魚群洄游，為來賓們送上漁味滿滿的伴手禮，送上年年有魚的祝福……
文化活化·文旅融合路徑
“《一宴知舟·黃魚宴》區別於當下的沉浸式餐廳，它不是餐飲的業態，而是餐飲的文化，它用大黃魚的故事，來告訴我們千百年來舟山漁家兒女是怎麼吃的、怎麼喝的、怎麼生活的，給予文化的獲得感、幸福感、歸屬感。當然，如果有機會，未來可能還會有螃蟹宴、帶魚宴、紫菜宴……”本次活動總導演羅可歌說。
在文旅融合的時代背景下，優秀的品牌IP和創新的文旅體驗形式彌足珍貴，希望未來如《一宴知舟》文化品牌與“黃魚宴”的沉浸式餐秀形式能夠實現“留下來”，成為舟山人、舟山遊客吃得到的“家宴”，作為現有美食產業的文化補充和文化導引，給漁家文化一個活起來的載體，給舟山美食一扇文旅的視窗，成為推動舟山漁家文化活化創新、助力舟山實現“在共同富裕中實現精神富有”的文化活化路徑探索。
