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陛下們晚上好呀！給你們送菜譜的小籠包來啦~
媽媽常說，
秋冬吃藕勝過肉
。沒錯秋冬季節乾燥，特別需要吃一些能潤燥的食物，比如說
藕
。
還有句民諺不知道你們聽沒聽過？“女子三日不斷藕，男子三日不斷姜”。不管你們聽沒聽過，其實我就是多給自己找一個天天吃藕的藉口。
我想我上輩子可能是哪吒，所以這輩子才這麼愛吃藕。不管是粉藕還是脆藕我都愛~
那今天咱們就來個
簡單又營養，連小朋友都愛吃
的
~
這麼做出來肉餅
不柴不膩
，吃起來
特別的嫩
。
一口下去肉餅
軟嫩多汁又 Q 彈，一口咬下去還會 biu 汁水~
清甜的胡蘿蔔、脆爽的藕丁加在滿滿肉香的肉末中，再加上最後點睛的小蔥花，讓整道菜的味道、顏色、口感更加豐富~
做淡一點可以空口直接吃，稍微做鹹點，那就是下飯高手~把蒸出來的肉餅和鮮美的湯汁跟米飯拌在一起，簡直“絕美”！
還沒等我拍完這菜譜，隔壁的攝像小哥都被香過來了！！
還沒等我下筷子已經被小夥伴們瓜分光了！！！
好咯，話不多說
詳細的教程配方都在下面啦~快來看！
蓮藕、胡蘿蔔、肉末、小蔥、生抽、蠔油、澱粉、白糖、鹽、料酒
蓮藕、胡蘿蔔切丁，小蔥切蔥花。
肉末和蓮藕、胡蘿蔔里加 1 勺生抽、1 勺料酒、1勺蠔油、少許白糖、一勺澱粉、適量鹽、1 勺食用油。如果想要顏色紅亮一點的可以加一點點老抽。
把肉餡朝一個方向攪拌均勻，然後拿起來往碗裡多摔打幾次，這也是讓肉餅 Q 彈的關鍵。
水開上鍋蒸 15 分鐘左右，撒上小蔥花，就可以出鍋了。
✎ 2022 。 12 。 04天氣晴
包子我一直都特別喜歡吃各種菇類。今天就做了個我最近很好的
香辣杏鮑菇絲
~
看起來是不是有點不像杏鮑菇絲？但它真的是。嚼起來幹香乾香的，越嚼越香，越吃越想吃的那種。喜歡香酥的就絲細點，習慣有點嚼勁的就別絲太細~喜歡什麼樣的就做什麼樣的！
