我們經常會聽到有人說，自己家裡做出來的飯，完全沒有外面買的好吃，最重要的一個原因就是調味料的合理使用。我們在用調料的時候大家都知道什麼才是最正確的調料的使用方法嗎？今天就想和大家說一說這個蠔油的用法。
一、蠔油不可直接使用。
雖然蠔油的鮮味比較濃郁，但要是直接使用並不能夠發揮出蠔油的鮮味，所以正確的方法應該是把蠔油加熱後再使用，比如要是涼拌菜裡面加一點蠔油的話，一定要在鍋中加熱後再倒入食材上面，這樣才能夠體現蠔油的鮮味。
二、適量使用蠔油。
很多人覺得，調料使用的越多，對於飯菜味道的提升就越多，其實這個想法是不正確的，不知道大家有沒有做的海鮮，比如生蠔之類的，這類海鮮做的時候是不需要加入任何的調味劑的，蠔油也是一樣。正是因為蠔油本身特別的鮮美，具有很強的提鮮能力，所以蠔油要適量使用，因為蠔油本身就加入了鹽跟糖之類的調味品，所以再多加的話，就是多此一舉。
三、蠔油是不能長時間烹飪或者翻炒。
很多人都不知道，蠔油這種調料是不能長時間烹飪或者是翻炒的的，如果說翻炒或者是烹飪的時間過長的話，就會導致它提鮮能力大幅度下降，這樣一來，我們做出來的飯菜口味就會受到很大的影響。
四、蠔油隨意存放。
很多人存放蠔油的時候是特別隨意的，自己這種不經意的行為，很可能會降低蠔油的使用壽命。蠔油它是需要冷藏存放的，保證質量，假如放在溫度較高的地方，時間長了，耗油是很容易發生變質的，那就失去了耗油本來的用處。
所以做菜的時候，我們應該合理的使用調味品，合理的搭配，這樣才能讓飯菜呈現出最好的狀態，做出來的飯菜也才會更加的美味。
