作者：天山可可
7月了，天氣炎熱，都不想在廚房待的時間久，真是怕熱，那在做飯的食材上就要簡單，做法也要簡單，但營養美味不能少。尤其是早餐，我家依據季節的變換來調整早餐，一般都是半成品的食材，加熱或者煮一煮就可以，在搭配簡單的炒菜，就是一頓豐富早餐了。這是我整理好的7天早餐，看看有你家愛吃的嗎？
週一早餐
主食：紅棗粽子+玉米
流食：小米粥
菜：辣椒炒土豆絲+鹹鴨蛋
看著三種主食，兩種菜的早餐，是有點多，但是做法簡單，粗糧細糧一起吃真是不錯。尤其是粽子，那是自己包的紅棗餡的，在蒸鍋裡蒸10分鐘左右即可上桌，玉米也是一鍋煮出來，兩種主食都是簡單又美味，耐餓的很。
土豆絲，用大火炒出辣椒的香辣味，下土豆絲快速翻炒均勻，加點鹽和香醋大火爆炒，加少許清水翻炒即可出鍋了，酸辣爽口特別好吃。
週二早餐
主食：薑黃花捲+蕎麥麵饃饃+黑米饃饃
流食：玉米糝子粥
菜：絲瓜炒肉+鹹鴨蛋
玉米糝子粥，用的是細糝子，熬起來比較省事省時間，用涼水下玉米糝子，大火燒開，轉小火慢慢熬製十幾分鐘左右，等玉米糝子熬製的黏稠香濃，出米油即可上桌，真是香濃又好吃，營養豐富，家人都愛吃，是我家早餐必備之一。
絲瓜炒肉絲，那肉絲是剩菜，就加了一根絲瓜和一個辣椒一起炒出香味，再下肉絲一起 翻炒均勻，這樣好吃又不浪費。搭配三種粗糧饃饃，真是美味好吃。
週三早餐
主食：油條
流食：豆漿
水果：黃瓜
油條是半成品，在油鍋炸幾秒就可以出鍋，香噴噴的和新鮮一樣，真是比較省事啊，價格不貴，算是價廉物美了，一包十幾元，可以當作早餐吃兩次，行嗎？
吃油條，就要搭配豆漿，這是我們傳統的小吃，也是早餐必備食材。用豆漿機預約好的，早上起來就可以喝了。
沒有炒菜，就用兩根土黃瓜做菜，也算是水果，這樣搭配做早餐，真是不錯了。
週四早餐
主食：粽子+黑米饃饃+蕎麥麵饃饃
流食：小米粥
菜：辣椒炒茄子
三種主食的搭配，粗細糧一起吃，兩種菜搭配，看著複雜，其實做法比較簡單，就是炒茄子和熬製小米粥費點時間，一鍋出來兩種主食，用兩種家常菜一起吃，這早餐有喜歡吃的嗎？
週五早餐
主食：蔥花烙餅
流食：玉米麵粥
菜：鹹鴨蛋+爆炒空心菜
蔥花烙餅，是死麵烙的，麵糰和好以後，在冰箱裡保鮮，早上起來就可以做餅子，加點蔥花和植物油、鹽卷好，在擀成大餅子坯，用電餅鐺烙出來，香噴噴的酥香裡軟好吃。
玉米麵粥，是用細玉米麵熬製出來的，太省事省力了，就和熬製麵糊糊一樣，燒開以後，再煮2分鐘就可吃了。
爆炒空心菜，大火爆炒出來，加點蒜片一起炒出來，加點鹽翻炒均勻即可出鍋了。
週六早餐
主食：黑米饃饃+老式手撕麵包
流食：小米粥
菜：爆炒花菜
這周早餐吃的比較多小米粥和玉米麵粥，是因為懶得做其他了，就偷懶了，家人也吃習慣了，就用花菜加生抽爆炒出來，搭配饃饃和老式麵包，吃著真不錯。
周天早餐
主食：紅棗鮮肉粽子
流食：牛奶
菜：爆炒茼蒿+鹹鴨蛋
我和老公的早餐，牛奶配粽子，搭配炒菜，簡單美味，粽子蒸一蒸就可以吃了，牛奶也用大碗裝，一起用蒸鍋蒸出來，這樣節省時間又不簡單。
爆炒一個茼蒿就好了，早餐就是這麼簡單，幹稀都有，耐餓又營養。
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