作為一個溫州人在異地最想吃的家鄉小吃就是糯米飯，豬髒粉和泡泡！科普一下“泡泡”這個詞，其實就是炸串，而且只有溫州人是這麼叫的，每次有杭州的朋友問我哪裡有好吃的泡泡我都是一愣，反正很有名的那家“江衢水餃”我是吃不慣！
野食深夜泡泡·炸串輕酒館（下沙店）地址：杭州市錢塘區下沙學林街1261-3-1號新元金沙城1幢
營業時間：17：00~02：00交通：地鐵一號線高沙路站B口步行990米，公交365路，369路，3114路新沙家園站環境：門口是典型的木質結構的居酒屋樣式，進門處就是以四人桌為主的大廳區域和一個吧檯適合單人就餐，電視上放著《孤獨的美食家》牆上貼著日本特色的海報，挺適合年輕人拍照取景的。拐彎處還有一塊區域相對安靜一些，離洗手間比較近，二樓區域私密性比較強，適合搞個團隊聚餐！
百香果生啤，在日料店一杯500ml的一番榨只用十幾那真的是很實惠，百香果味道很清新喝起來順口帶著些許甜味，比較適合女生喝！
桃子酒，粉色的玻璃器皿一看就是女士酒，蜜桃味道濃郁，甜度也比較高，沒有白酒的辛辣味，挺利口的！芥末鴨掌，這是溫州人非常喜歡的一款下酒菜，鴨掌醃製入味酸酸的味道帶著些許檸檬香，芥末提神開胃！
油炸牛蛙君，一隻牛蛙的量非常足，個頭也大，乍一看還以為是炸雞腿，表面裹得天婦羅粉很酥脆而且不太吸油，裡面肉質鮮嫩多汁，很適合配點小酒！榴蓮泡泡，用榴蓮來做泡泡還真的是第一次吃，把榴蓮肉取出捏成球裹上天婦羅粉，炸好後外邊看上去像是一顆肉丸，表皮很酥，裡面的肉很綿密就像冰淇淋的口感，一口想去非常滿足，喜歡吃榴蓮的一定要試試！臭豆腐，在杭州大街小巷都可以找到臭豆腐，但是杭州口味的臭豆腐基本是用甜醬和辣醬來調味，有時候會感覺挺膩，他們家的臭豆腐醬汁是在底下的比較稀，吃起來不會有甜膩的感覺，而且豆腐裡面是能吃出臭豆腐鮮臭的那股味道，挺不錯的，如果再加點蘿蔔乾丁應該更好！清酒生蠔和清酒扇貝，用清酒去烤，不加任何其他調料，清甜鮮美！
【泡泡】：值得一提的是他家的泡泡不想傳統的那麼油，特別是蔬菜炸的火候剛好，表面的粉也是酥香的，詢問得知原來他家裹得粉都是天婦羅粉不會那麼吸油，改良的還是挺成功的！其中元氣豬排，牛油小串，薯塔和裡脊味道還是挺不錯的，如果再搭配一碟靈魂醬油醋那就完美了！
