第一百零八趟尋鮮之旅
在蘇州姑蘇區，有一條特別的老街，它緊鄰人流密集的觀前街區，因
花鳥工藝品市場
而聞名。同時，它也是一條
“超甜”的美食街
，蘇州人喜愛的
糖粥
、
糕團
、
赤豆糊圓子
，在這裡都能尋覓到。它，就是
皮市街
。
皮市街位於舊學前中段，南出舊學前，北出西北街。宋代時為一條貫通南北的長街，各地皮貨商人云集於此，開店設攤，成為
皮貨市場
，故而得名。又據傳，唐代詩人
皮日休
曾居住於此，建有別墅，俗稱
“皮墅”
，訛為
“皮市”
。
如今，皮貨市場已經消失，花鳥工藝品市場裡卻很熱鬧。而這裡甜甜蜜蜜的美食，更是讓人“牽腸掛肚”，時不時就要來嘗一嘗，給平淡的生活增一點甜。
史家巷46號
潘玉麟糖粥是皮市街上的
“排隊傳奇”
，營業時間也有些
“任性”
：寒暑假不出攤、下雨下雪天不出攤、家裡有事不出攤……想要吃上這碗超有名的糖粥，除了要
耐心排隊
，還得
靠點運氣
。
潘玉麟糖粥之前一直都將攤位設在史家巷巷口，今年終於在
史家巷46號蘇邸茶館內
有了固定點位，有空間讓大家坐下來慢慢品嚐了。目前，潘玉麟糖粥正在歇夏，
預計9月下旬恢復營業，大家可別跑空了哦
！
“篤篤篤，賣糖粥，三斤胡桃四斤殼……”這首耳熟能詳的蘇州童謠，承載了幾代蘇州人對於蘇式糖粥的記憶。“篤篤篤”的聲響，總是伴隨著糖粥的香甜氣息，迴響在遊子心裡。
熬得米開花的白粥和綿密細膩的赤豆糊，各舀上兩勺，組成了一碗“紅雲蓋雪”的
鴛鴦糖粥
。軟軟糯糯的小圓子，與甜甜蜜蜜的赤豆糊，混合成一碗
赤豆糊圓子
。撒上一些金黃的幹桂花，甜香的味道吃得人心裡暖暖的，就像回到了小時候的幸福時光。
皮市街268號
位於皮市街與謝衙前交匯處的近水樓，是蘇州有名的糕團店，在不少熱門的美食街，如
十全街
、
吳趨坊
等都開有分店。
蘇式糕團以
製作精良
、
軟糯香甜
、
花式繁多
而聞名，其影響力絕不在蘇幫菜和蘇式面之下。店內的櫃檯，擺滿了色、香、味、形兼具的蘇式糕團，有
赤豆糕
、
豬油糕
、
桂花糕
、
雙釀團
等幾十個品種。
此外，在不同的季節，店裡會上新不同的時令糕團，這也是蘇州
“不時不食”
的美食理念在糕團製作中的完美詮釋。
皮市街277號
楊招娣糕點，是老蘇州們念念不忘的老味道，也是遊客朋友愛打卡的美食店，而且
獨此一家
，別無分店。開業二十多年來，只賣
赤豆糕
、
赤豆豬油糕
和
棗子豆沙糕
三種糕點。
因夏季裡赤豆糕不易儲存，且軟軟糯糯的甜口糕團更適宜在秋冬季食用，
楊招娣糕點在七、八兩月歇夏，預計再過一週才恢復營業
。
糕點店由楊招娣夫妻倆經營，通常早上四點就開始準備食材，七點半開始製作，
下午兩點
開始售賣，賣完就關店。為了買到“限量款”的楊招娣糕點，一般下午一點鐘，就有食客守在門口排隊了。
赤豆豬油糕
是店裡最熱銷的一款糕，
粒粒分明的紅豆
，
晶瑩剔透的豬油
，散發著兩種不同的香，光聞著就誘人極了。吃起來
細膩綿軟
，帶著些許嚼勁，微甜的口感一點都不膩，滿口生香。
皮市街296號
皮市街不止有蘇式的甜，還有川香麻辣。這家麻辣燙雖然名字叫“十年”，但其實開店已超過二十年了。很多蘇州學子從中學吃到大學，工作了以後還會抽空趕過去吃，或者點一份外賣懷舊一下。
店裡的
食材很新鮮
，有葷、有素、有主食，裝了滿滿兩個大冰箱。
湯頭乾淨鮮香
，辣味很地道。選上十來樣小菜，煮一碗麻辣燙，就像“一人食”的小火鍋，吃得酣暢淋漓。
皮市街296號
似乎蘇州的每條美食街上都有一家好吃的蛋餅店，皮市街也不例外。這家宗霞雞蛋餅在皮市街開了二十多年，從曾經的小攤到如今乾淨敞亮的店面，
宗霞阿姨
用一張蛋餅打響了名氣。
一張圓圓的
油酥蛋餅
，加上肉串、火腿腸、培根等配料，捲成一份厚厚的豪華早餐。一口咬下去，那
酥脆的口感
，
濃郁的香味
，瞬間讓早起的人人精神抖擻。
每天上午，宗霞阿姨能賣出
近200張蛋餅
。而到了下午，小店搖身一變，又經營起了
蘿蔔絲餅
、
炸串
、
涼皮
和
涼麵
等小吃，口味都還不錯哦！
皮市街325號
一碗冰涼的
蘇式綠豆湯
，是蘇州人過夏天必不可少的甜蜜味道。而說起蘇式綠豆湯，就不得不提皮市街上的這家赤小豆飲食店。
一碗加了糯米、紅綠絲、芸豆、蜜棗、冬瓜糖的
豪華版蘇式綠豆湯
，配上兩隻軟糯而充滿膠質的
秘製雞腳
，是老食客們來店必點的套餐。
皮市街一年四季都是熱鬧的，在這條綠樹成蔭的老街上，花團錦簇，文玩魚蟲，美食飄香，每一家有意思的店都不願錯過，每一樣街頭小玩意都讓人駐足停留。在這裡看個花，遛個鳥，買點小吃解解饞，正是蘇式生活的閒適安逸。
期待你得閒時，來皮市街走一走，邂逅這些甜蜜蜜的味道，感受老蘇州濃濃的市井氣息。
