2021-12-16廣府潮菜潮汕潮州菜滷水

正如廣州人傳統喜歡吃雞，故有“無雞不成宴”之說，而潮汕人則稱“無海鮮不成筵”...

2021-09-05潮州菜食材餐廳大家米其林

作為上海第一家也是唯一家摘星的潮州菜餐廳，菁禧薈做的不單是高階精細潮菜，它做的還是“新潮菜”，是新式的潮州菜，他們會用全球各地最好的食材來替換掉潮州菜中一向看重的“當地食材”，這是主廚對千年飲食文化的考量和理解，然後在這個物質豐富年代裡再進...