爐齒面

接著我們需要用擀麵杖把它擀成橢圓形的薄餅，以此對摺，再揭開，再透過一系列的刀功把它製作成如爐齒形狀的面，接著我們需要點火上鍋，在鍋裡面倒入適量的菜籽油，然後把它燒到差不多七成熱的時候，就可以下蔥段略微煸炒一下，然後再下五成熟的肉丁急速地攪炒...

色香味俱全，富有嚼勁的大荔爐齒面，帶你領略陝西風味小吃的魅力