2022-01-18小吃面臊川味湯汁製品

湯汁面所謂湯汁面，是指在製作成面臊後，面操內有或多或少的湯汁，這種型別的面臊主要採取燒、燉、燴、煮的烹製方法制成，在川味麵條小吃的運用十分普遍，如榨菜肉絲麵臊、三鮮面臊、燉雞面臊、酸菜魷魚面臊、奶湯海參面臊等...

2021-10-25擔擔麵臊子一點調味面臊

擔擔麵的需要瘦一點的臊子，所以選用了豬身上的前夾肉，去它的皮和肥肉都去掉了，剩下最精華的梅花肉部分，它的肥瘦很均勻，吃起來口感也會特別的好...