燕菜這樣做湯色如鏡,吃起來清鮮滿口,不愧有上八珍的美譽
然後我們將燕菜用溫水漂洗乾淨,入器內加鹼面,充入開水,待漲發後剔去雜質,用開水衝淨鹼味,控淨水分,再熱三套湯浸泡兩次,灌去湯汁,放入盛有鴿蛋的缽中,再將火腿絲、冬菇絲、冬筍絲整齊相間地擺在上面,放在籠內保持一定溫度待用最後我們把炒勺置火眼上...
然後我們將燕菜用溫水漂洗乾淨,入器內加鹼面,充入開水,待漲發後剔去雜質,用開水衝淨鹼味,控淨水分,再熱三套湯浸泡兩次,灌去湯汁,放入盛有鴿蛋的缽中,再將火腿絲、冬菇絲、冬筍絲整齊相間地擺在上面,放在籠內保持一定溫度待用最後我們把炒勺置火眼上...
夢裡又飲家園水,他鄉遊子醉瓊漿...
先講一個民間流傳的神奇傳說:在唐代有夥盜墓賊,在一個漆黑的夜晚來到了劉備的墓,打洞進入了墓室,眼前的景象令他們目瞪口呆:墓室內燈火輝煌,劉備和關羽在下棋,張飛在旁觀戰,十名武士侍立在一邊,盜墓賊嚇得魂不附體,紛紛下跪求饒,劉備揮手示意武士賜...