美食離水即死的魚竟然做成壽司?這個開了19年的日料店有點厲害!2022-01-07壽司鮑魚金坂極海膽分店金槍魚大脂壽司使用來自日本青森縣產的藍鰭金槍魚,魚腩魚脂含量極高,經過大廚專業的處理手法後熟成,其中的胺基酸及蛋白質轉換,令金槍魚更加嫩滑軟熟,配上酸甜度合宜的醋飯,入口即溶的口感深受食客們的喜愛...