2022-01-01糖色鴨貨10高湯100

1-高湯製作雞架3斤，豬筒子骨 5 斤，沖洗乾淨，焯水，然後放入50斤清水裡面，大火燒開，轉中小火熬出白湯，關火，撈殘渣，剩餘就是高湯2-鴨貨預處理首先將鴨貨用清水浸泡2-3小，然後焯水3分鐘，撈起洗乾淨，即可3-香料包白芷15克，小茴香1...

2021-09-11鴨貨美食周黑做法小編

所需食材：鴨翅、鴨脖、鴨掌（可以根據自己喜歡的吃的鴨貨來做）、生薑、香菜、茴香、香葉、生薑、桂皮、白扣、八角、花椒、幹辣椒、生抽、老抽、蠔油、甜麵醬、冰糖、啤酒具體做法：1、把買回來的鴨貨清洗乾淨，生薑切片，香菜洗淨備用2、鍋中加水，鴨貨冷...

2021-04-17鴨貨分鐘高湯15放入

3-滷水製作香料包1個，高湯15斤，姜蒜各80克、料酒80克、鹽160克，味精120克，雞精130克，麥芽糖300克，黃梔子30克，花椒300克（紅色青色各一半），辣椒200克，調和油1000克，鴨貨2000克鴨貨處理：用冷水浸泡2小時，然...