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金不換

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“薄殼”一種你沒聽過、沒吃過的海鮮,正在變得越來越金貴!

薄殼,相信潮汕以外的朋友大數沒吃過,更不知薄殼為何物,薄殼是潮汕的叫法,一般地方叫海瓜子,學名叫尋氏肌蛤,主要分佈於福建東南部至廣東汕尾之間的沿海區域,據說超過這個區域其本沒有,可以說是潮汕地區的特有之產,同時,由於鮮活運輸技術還沒突破,現...

美食

來一盤炒薄殼~~

將肉末剁碎,秋瓜去皮切塊,薄殼洗淨,在鍋裡放水煮到沸騰後,就放入米粉煮開,再放入秋瓜,待到秋瓜煮軟後就可以把薄殼和肉末一起放進去,等到薄殼煮熟張開後,就可以撒蔥花和放鹽或雞精粉和胡椒粉調味...