潮汕地區

來到廣東才知道潮汕不是一個城市,而是四個城市,潮州才是城市

潮州可以說是潮汕文化的代表，這裡保留著古老的潮汕文化，城市中心的潮州古城著3000多年曆史，著名景點廣濟橋是中國四大古橋之一，古老的民居建築都是潮汕文化可見的歷史的傳承...

薄殼，相信潮汕以外的朋友大數沒吃過，更不知薄殼為何物，薄殼是潮汕的叫法，一般地方叫海瓜子，學名叫尋氏肌蛤，主要分佈於福建東南部至廣東汕尾之間的沿海區域，據說超過這個區域其本沒有，可以說是潮汕地區的特有之產，同時，由於鮮活運輸技術還沒突破，現...

首先把鮮嫩的麻葉下鍋燙熟，只需要燙到葉片變綠就行了，然後倒油炒香蒜末，再倒入麻葉翻炒，記得油的量一定要比平時炒菜多，這樣炒出來的麻葉口感才會比較潤，最後加上菜脯粒和適量的豆瓣醬，連雞精和味精都不用加了，因為知道豆瓣醬本身的鮮味就足夠了，翻炒...

朥餅分為皮和餡兩部分，皮是用豬油、麵粉、糖混合而成，餡是用綠豆沙、白糖、豬油組成，亦有以芝麻、黑豆沙為餡的...

在每個潮汕人的童年裡，一定都有這樣一個阿婆或者阿伯，他踩著老式三輪車，帶著一個大喇叭，在夏天的厝頭巷尾來回騎著車，載著滿滿幾鍋草粿，一邊騎車喇叭一邊廣播到：草粿...

現在有些人鼓吹的中國茶藝，說是來和日本茶道抗衡，實際上就是功夫茶的技法...

抓一把豆芽在開水裡焯一下放到碗裡，接著是牛雜，也是焯一下，不太熟才好吃，最後加入特製的牛骨湯，再加兩顆牛肉丸，撒點南薑末就大功告成了...

首先，汕頭試管嬰兒和潮州試管嬰兒的生殖中心都是屬於公立醫院，一代和二代試管的價格在3~5萬元之間...

在古代，祭祀祖先表達孝道、祈福消災的中藥材傳統，直到今天，祖先崇拜仍是重要的民間信仰，但浙大鄭強教授卻說到：“祖墳是守不過4代的，但潮汕地區的祖墳卻能守40代”...

在潮汕人眼中赤嘴魚膠是魚膠中的頂級品種，把珍藏很久的赤嘴魚膠當做嫁妝，這種做法也只是在大富大貴的人家裡才會發生...