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各省美食之《廣東美食》廣州 潮汕 清遠

雞仔餅:廣州名餅“雞仔餅”,原名“小鳳餅”,據說是清鹹廣州美食雞仔餅豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制,其成為名餅卻在半個世紀之後,廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷,制餅師傅急中生智,把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作,並大膽地用...