2021-10-24潮汕牛肉紅桃春捲牛肉丸

潮汕人民喜歡吃粿，用米漿作為主材料做出來的各種美食，你瞧瞧：粿條，紅桃粿，鼠殼粿，菜頭粿，芋頭粿，甜粿，筍粿，韭菜粿，酵粿，芋泥粿，鹹水粿，無米粿，等等...

2021-10-12拉麵牛肉丸1013牛肉

香辣牛肉拉麵煮出來是色澤金黃，口感勁道...

2021-09-26潮汕人潮汕牛肉丸生活白粥

就像潮汕人端午節吃粽子，因為潮汕話裡“棕”和“壯”同音，所以有個說法是“食過端午粽，身體就會壯”，與其說這是愚昧或者迷信，我更覺得這是一種簡單、淳樸、美好的期盼...

2021-09-21潮汕牛肉丸牛雜潮汕地區美食

抓一把豆芽在開水裡焯一下放到碗裡，接著是牛雜，也是焯一下，不太熟才好吃，最後加入特製的牛骨湯，再加兩顆牛肉丸，撒點南薑末就大功告成了...

2021-09-12肉餡牛肉丸肉丸牛肉放入

如果準備的肉餡較多，可以不需熗鍋，直接用清水製作，肉丸熟後，撈出、放涼，放入冰箱，隨吃隨拿...

2021-09-12火鍋香辣排骨好吃牛肉丸

◆準備食材：排骨，香辣火鍋料，豆瓣醬，姜蒜，料酒配菜：火鍋丸子：魚豆腐、魚籽包、黃金蛋餃、嫩魚丸牛肉丸、肥牛片、各種喜歡的蔬菜水果~製作步驟：1...

2021-09-10牛肉丸潮汕牛肉捶打手打

在純牛肉漿中新增牛油、牛筋反覆捶打，使得肉漿中帶粒粒牛筋，香氣比牛肉丸更讓人上頭~口感吃起來更彈牙~潮人臻選潮汕手打牛筋丸及潮汕手打牛肉丸這種品質，吃法非常百搭，特別是早餐時一碗米粉或麵條，加上幾顆丸子，湯底立馬鮮香四溢...

2021-09-07牛肉丸黃瓜烹飪湯汁牛肉

我們都知道牛肉、羊肉這種肉類雖然味道鮮美，但是如果烹飪的不好，就很容易有一種膩味，那今天要教大家的這道牛肉丸黃瓜湯，用清香爽口的黃瓜中和了牛肉的膩味，這樣湯汁吃起來不但有牛肉醇厚鮮香的味道，又有著清香彌散，真的是特別好吃...

2021-09-06吃火鍋牛肉丸火鍋海蜇蟹肉

愛吃火鍋一定要注意，吃火鍋別再點這幾種食材，味道不好還多花錢第1個不能點的就是蟹肉棒，其實對於一些肉棒來說，很多人覺得它裡面可能會含有一些蟹肉吧，儘管它叫這個名字，但實際上它和蟹肉沒有任何關係，因為這樣一個蟹肉棒來說，它其實就是用色素，澱粉...

2021-09-04火鍋白粥海鮮牛肉丸肉質

據說粥底火鍋的粥水也是非常有講究的，不僅僅是家中正常的白粥，雞湯加輔料熬成上湯，然後隔去湯渣，和米漿混合而成，吃粥底火鍋看似清淡的白粥卻飽含著精心的製作沒有一頭牛可以活著走出廣東，牛肉在這裡就像在雕刻一件藝術品，一盤盤剛剛切好碼齊了的肥瘦相...

2021-07-31肉丸肉漿加工牛肉丸魚丸

肉丸加工裝置到近現代逐步代替了人工，從鮮肉絞碎，使用絞肉機絞碎成顆粒，碎成顆粒之後採用高速肉丸機或者慢速製冷打漿機進行打肉漿，打肉漿可以加工豬肉丸、潮汕牛肉丸、福州魚丸等，打好肉漿之後不再使用人工挖勺，而是採用機器進行自動成型肉丸，加工出來...

2021-07-15李子牛肉丸美食皮蛋牛肉

李子柒的鹽皮蛋做好後，她又用自己親自熬煮的食鹽做了好幾道美食，看著流觴曲水桌上這一盤盤色香味俱全的美食，有不少的朋友留言說，隔著螢幕都饞到流口水了，下面就一起來看看都有哪些好吃的美食吧...

2021-07-04牛肉丸羊肉吃火鍋火鍋店作假

有一個在火鍋店上班的朋友告訴我，去吃火鍋，遇到3種肉類食材不要點，它們容易作假，老闆都不吃...

2021-06-28放入麻辣山治翻炒牛肉丸

準備材料，介紹下山治姐姐都準備了什麼：圓生菜一個，土豆一個，金針菇一小捆，魚豆腐，仿蟹柳，牛肉丸若干，幹辣椒，蒜，根據口味需求準備，最後山治姐姐準備了，麻辣香鍋底料...

2021-06-23牛肉牛肉丸火鍋潮汕五花

為了人食客吃上一口新鮮的牛肉，潮汕牛肉火鍋有一套專門的生產鏈...

2021-04-18芝士牛肉丸放入西紅柿米飯

原料：米飯、自制牛肉丸、洋蔥、抱子甘藍、玉米筍、彩椒、黃油、西紅柿、馬蘇裡拉芝士、生抽、白糖、番茄醬、食鹽...

2021-04-16店內牛肉丸嫩肉湯底醬汁

本文轉載自【微信公眾號：貪吃，ID：tcsc020】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯絡海銀海記潮汕特色牛肉火鍋有著潮汕特色的牛肉火鍋店精品牛肉丸顆顆爆汁嫩肉鮮香爽滑吊龍肥瘦適中座標：黃埔區經典湯底好味道，牛肉精挑細選經典湯底店內有...

2021-04-15牛肉丸適量蘿蔔絲姜蒜湯菜

吃膩了，來點蘿蔔通氣牛肉丸爽口彈牙，營養又清爽主要是特別快手的一道湯菜By Celine小姐姐用料牛肉丸 8顆油 適量姜 1小塊白蘿蔔 1根鹽 適量太太樂雞精 適量蒜頭 2瓣胡椒粉 適量做法步驟1、蘿蔔刨絲備用，姜蒜備用2、鍋放適量水煮開，...