肉漿

肉丸機器的起源和發展

肉丸加工裝置到近現代逐步代替了人工，從鮮肉絞碎，使用絞肉機絞碎成顆粒，碎成顆粒之後採用高速肉丸機或者慢速製冷打漿機進行打肉漿，打肉漿可以加工豬肉丸、潮汕牛肉丸、福州魚丸等，打好肉漿之後不再使用人工挖勺，而是採用機器進行自動成型肉丸，加工出來...