相信很多的家長，都在為孩子的營養擔心，有些孩子就特別喜歡挑食，特別不喜歡吃素菜，而這對孩子的生長髮育是特別不好的，為此家長都非常的擔心。其實大家也不用過於擔心，家長可以試著給孩子做一些湯，加入葷素，你這樣做出來湯更加營養，下面就讓小編來為你介紹金針菇牛肉丸湯煲的做法吧。
金針菇牛肉丸湯煲
主料：牛肉丸150g，海帶100g，黑木耳100g，金針菇100g
輔料：油適量，鹽適量，姜適量，大蒜適量，瘦肉適量，生抽適量，牛肉粉適量
做法：
1.
鍋內倒入一點油燒熱後放入姜蒜。
2.
姜蒜爆香後放入瘦肉翻炒。
3.
待瘦肉炒至變白後加入幾滴生抽。
4.
倒入一碗開水。
5.
牛肉丸倒入鍋中。
6.
加入適量鹽。
7.
把洗淨切絲的海帶倒入鍋內。
8.
待牛肉丸煲一會浮上面後把洗淨的金針菇和木耳倒入鍋中。
9.
開鍋後加入一勺牛肉粉。
10。加入適量生抽提味即可。
小貼士：木耳最常見的種類有兩種，一種是黑木耳，另一種是白木耳。而黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。經常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道，使結石排出體外。
