秘製滷味秘方:“滷雞胗”的方子,在家也可以做滷雞胗
滷雞胗食材雞胗250g、姜5片、青蔥1支、蒜頭1顆、泡椒(辣椒)1/2根、八角1顆、花椒1/4小匙、小茴香1/8小匙、肉桂粉1/8小匙、豆蔻粉少許調味料醬油2大匙、冰糖1小匙、紹興酒1大匙、水1...
滷雞胗食材雞胗250g、姜5片、青蔥1支、蒜頭1顆、泡椒(辣椒)1/2根、八角1顆、花椒1/4小匙、小茴香1/8小匙、肉桂粉1/8小匙、豆蔻粉少許調味料醬油2大匙、冰糖1小匙、紹興酒1大匙、水1...
食材雞腿6個、生薑片、蔥段、辣椒2個、八角3個、6勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺醋、花椒油、少許糖(這是6個雞腿的用量,大家可以根據雞腿的數量以及個人愛好調配)做法1、雞腿清洗乾淨,去皮改刀(因為雞皮的脂肪含量很高,減脂期間就不要吃了)加...
4、用小火將鍋中煮到焦糖色之後,將雞翅和雞腳放入鍋中,繼續翻炒...
也許我們不是不知道毛嘴滷雞,不是不知道潮汕手打牛肉丸,可對於我們來說,跟隨著她從前的經歷,這裡能吃到一口真正的美味...
殺菌時應儘量保證在低破袋率的前提下儘可能殺死其中一切腐敗、致病微生物,防止滷鳳爪在保質期內變質和脹袋, 確定殺菌條件對其質量的影響,滷鳳爪比一般滷雞鴨含水量要高,殺菌要求必須非常嚴格,為了保證其商業無菌的要求和防止破袋,殺菌時間必須要控制好...
滷製品是很多朋友都喜歡的一種美食,不管是當零食啃啃還是當下酒菜,都是很不錯的選擇,但是這種食品很容易變質,在外面買著吃不太放心,雞爪很多人都愛吃,它富含膠原的蛋白,尤其是女人經常吃雞爪,具有美容養顏之功效...
但是雞肉的價格還是比較親民的,至少要比豬肉的價格便宜很多,孩子好幾天前就一直說想吃滷雞腿,所以今天早晨購買了一些雞腿,打算回家給家人露一手,平時雞腿我們一般都會進行燉煮,想必大家也已經吃夠了,今天這種做法我在雞腿中加入了雞蛋,平時孩子挑食不...
第五步:向電飯煲當中倒入開水,當開水沒過雞肉一半身子的時候停止加水,繼續向電飯煲內加入一勺生抽、一勺老抽、少許耗油和適量的十三香之後蓋上鍋蓋燜煮半小時左右...
那時候小愛和朋友都看餓了,於是就想跟大姐買一隻來吃,而這麼一隻價格非常的公道,只要十五塊錢呢...
第五步:等到鍋裡面的水燒開了之後將雞腿放入鍋裡面,大火將湯汁再一次燒開之後蓋上鍋蓋,調到中火繼續燉煮30分鐘左右之後關火,不要馬上將雞腿撈出來,要讓雞腿在鍋裡面浸泡兩個小時以上,這樣一道美味的滷雞腿就做好了...
當時有一個遠道而來的公子哥,也就是我們現在所說的美食家,他吃遍各地的美食,當聽到毛嘴滷雞之後,就到處找人詢問劉保林他住在哪裡,但是因為比較著急,所以就把劉保林的名字,給叫成了“滷保林”,而因為這件事,劉保林從此開始也被人們善意的稱為滷保林...
在製作可樂雞翅的時候,很多人都會把雞翅洗乾淨,醃製入味直接放入鍋中加入可樂去煮...
這種豬肉滷的拉麵是老一輩邯鄲人的最愛,如今的年輕人可能不太喜歡滷湯的味道,外地人就更不要說了,根本吃不慣...
加熱做熟的雞蛋中的蛋白質更加容易被人體所吸收已經是不爭的事實,所以生雞蛋,我們還是不要吃了,沒有任何的好處,再者我們也沒有理由去浪費雞蛋,你說是吧...
【美食名稱】:秘製滷雞爪【需要準備的食材】:雞爪(喜歡吃無骨的就買無骨的)、啤酒、蔥薑蒜、料酒、食鹽、老抽生抽、桂皮、八角、香葉、紅糖(冰糖也行)、腐乳、幹辣椒、花椒、麻椒、其他一些香料(超市有賣(十三香))、雞精等...
下面來教大家先製作一鍋好的滷水的方法:首先是需要香料,姜拍爛,大蔥洗乾淨,冰糖,生抽,老抽,味精,雞精...
第五步:向電飯煲當中倒入開水,當開水沒過雞肉一半身子的時候停止加水,繼續向電飯煲內加入一勺生抽、一勺老抽、少許耗油和適量的十三香之後蓋上鍋蓋燜煮半小時左右...
【滷雞翅根】需要的食材:雞翅根2000克(32個),牛油火鍋底料150克,半根大蔥,6片姜,八角5個,桂皮1小塊,白芷1片,郫縣豆瓣醬1大勺,幹辣椒1把(幹二荊條),花椒1把,鹽適量,紅燒醬油適量,植物油炒菜量詳細做法:第一步,把食材準備好...
好吃到犯規的滷雞爪,肉香軟糯用電飯煲就能搞定...
hi~~~大家好,今天咱們來滷雞蛋吃,滷雞蛋的家常做法,好吃又簡單,而且還特別的入味,保證你一看就會咱們先來準備幾個雞蛋,把雞蛋清洗乾淨,把鍋也清洗乾淨,加入清水,放入洗好的雞蛋,冷水下鍋,(煮雞蛋一定要冷水下鍋),水沒過雞蛋就可以了,蓋上...