滷雞翅太麻煩，就你簡單又美味的雞翅做法，一瓶飲料就搞定！
很多人都喜歡吃滷肉，滷肉店的師傅會熬製香濃的滷水，把肉切塊之後洗乾淨放在滷水裡面煮熟燉爛，做出來的滷肉又香又嫩又入味，夾在餅裡面吃非常解饞。很多人都喜歡吃滷雞翅，感覺比烤的還要美味，但是滷水的製作過程比較複雜，很多人會嫌麻煩。滷雞翅太麻煩，就你簡單又美味的雞翅做法，一瓶飲料就搞定！
其實今天要給大家分享的就是可樂雞翅，這種做法比滷雞翅更加美味香甜，又入味，吃起來還有濃濃的醬香味兒，讓人越吃越過癮。在製作可樂雞翅的時候，很多人都會把雞翅洗乾淨，醃製入味直接放入鍋中加入可樂去煮。這樣煮出來的雞翅並不鮮美，而且腥味會比較重，雞肉也會比較老。
正確的方法應該是這樣的。首先我們要把新鮮的雞翅處理乾淨，放在淡鹽水裡面泡一泡，或者是直接撒上食用鹽，攪拌均勻，醃製出裡面的血水。排除淤血之後的雞翅會比較香嫩，而且沒有腥味兒。雞翅洗乾淨之後，用刀在表面劃一些刀痕。放入生薑，大蒜，料酒，生抽醃製入味。
然後把雞翅放在平底鍋中，刷上少量食用油煎至表面微黃。雞翅煎好之後，放在盤子裡面備用。然後起鍋燒油，油熱之後放入蔥姜，蒜，幹辣椒，花椒，八角，等調味料炒出香味，把雞翅放入鍋中炒一炒，新增適量的熱水，再倒入一瓶可樂，把雞翅煮熟燉爛，即使上色之後可以聞到濃濃的醬香味兒，這個時候收幹湯汁就可以出鍋了。
