2022-02-05西紅柿炒雞蛋湯汁道菜出汁

我這個人是比較喜歡吃米飯的，吃米飯必做的一道菜，那就是西紅柿炒雞蛋，雖然這道菜看起來很普通，但是和米飯搭配起來就特別好吃，不過大家應該會發現，有人做出來的西紅柿炒雞蛋一點湯汁都沒有，有認做出來的西紅柿炒雞蛋湯汁卻特別多，尤其是去飯店裡邊兒吃...

2021-12-14番茄出汁小勺蝦仁一鍋

用番茄燒菜說簡單也有講究，要好吃的話出汁一定要到位，最好是把番茄皮去掉，我直接在火上燎了一遍再去剝，比起劃十字開水燙要更方便，還少洗一口鍋~去了皮的番茄切塊，塊切小一點出汁會更徹底...

2021-09-12西紅柿雞蛋炒蛋出汁湯汁

（雞蛋不宜炒得太老，炒得太老不但味道不好，也不易吸收蕃茄湯汁）鍋內倒入適量油，燒熱後，把西紅柿倒入鍋內翻炒...

2021-06-05鍋鏟出汁辣椒醬煤氣鐵鍋

原因（個人愚見）：天然氣完全燃燒的機率大於煤氣，加熱速度快，食物缺少一個漸進的過程，電磁爐這玩意受熱不均勻，而且溫度過於恆定，所以一般來說煤氣是最好的東西...