天王巨星劉德華，曾因欠下鉅額債務走投無路。結果因為3個飯局，認識了3位貴人，不僅還清了欠債，還從此走上了人生巔峰。
初涉演藝圈，他在飯局上認識了“乾媽”葉德嫻。後來，葉媽幫他一步步從“小透明”變成無人不識的“歌壇天王”。然後，劉天王又在朋友的飯局上認識了周潤發，才有機會出演《投奔怒海》，從此一炮而紅，進軍影視業。在事業低谷期，梅豔芳經常帶著華仔出席各類飯局，認識了圈中大佬，最終得以東山再起。
用《舌尖上的中國》總導演陳曉卿的一句話總結，那就是：
“在中國，沒有什麼問題是一頓飯不能解決的，如果有，那就兩頓！”
也許你會說，吃飯誰不會啊？就算非常重要，但畢竟門檻不高啊。
可就有人能借著飯局，飛黃騰達；而有的人則白白浪費了時間和金錢，回來後仍兩手空空。
二者之間的差距，恰恰就是飯局上的表現。
毫不誇張地說，飯局上你的一言一行，直接影響了自己的命運。
比如以下4種表現，如果你能在平時多加註意，就很容易獲得老闆的欣賞，甚至重用。
【座次】
香港首富李嘉誠喜歡從“選座位”觀察一個人。
吃飯時，每次都要挨著領導坐，主動張羅的人，往往過於積極，心術可能不正；
但是，每次都往遠處挪，最好能坐在離老闆最遠那桌的人，要麼膽小，要麼不通人情世故，或者已經打算離開了。
那在飯局上，該怎麼選座位呢？
如果是工作中的飯局，按照辦公室的座次排序，基本不會出大錯。
如果是請客戶吃飯，那麼主陪的兩邊分別是“主賓”和“副主賓”，然後再依次將“賓”“主”間隔開坐，就可以了。
【讓菜】
金仁寶集團董事長許勝雄，有一招飯局識人的妙招：每次和員工吃飯，他都會觀察在座人的吃飯行為。
比如說，一個盤子裡有10個丸子，一桌人剛好也是10個。
如果這個人只顧自己夾了兩個在盤子裡，沒注意他這樣做會有人吃不到，許總就有話說了：這種人，即便能力再強，最多隻能當副總，不可能做到正職，因為他沒有分享的概念。
一個組織的領導，最重要的，是要懂得帶兵、帶心。
不懂分享的人，很難贏得下屬的真心，更難做出大成績。
畢竟，飯桌上人們往往不會偽裝自己，只要抓住細節觀察，就能有所收穫。
【酒品】
馬雲選人，就喜歡觀察對方在飯局上喝酒的表現。
自己不能喝還硬撐，最後爛醉如泥的人，不懂節制；自己很能喝，但裝不會喝想方設法灌醉別人的，陰險狡猾；會喝酒，有分寸，不強勸酒的人，可委以重任！但是，“可委以重任”的人，畢竟是少數，萬一在酒桌上被灌多了，能不能控制住自己，也透露著一個人的素質與修養。
在飯局上一旦說錯話，那就有可能得罪一群人。
比如說，我之前遇到過一個同事，喝多了就開始吐槽：現在什麼人都能紅，就說那誰誰，演的什麼啊？就憑臉蛋好看……
結果他越說，客戶的臉色越黑。
沒想到，被他吐槽的這個明星，剛好是客戶的一個親戚。
這下，不僅這單沒談成，以後再見面也十分尷尬。
因此，不管是否喝高了，你都要有能控制自己的意識。千萬不要藉機宣洩自己，否則很容易越混越差。
【細節】
有一次，潘石屹想提拔一名財務人員，觀察對方很久，覺得都挺不錯的，就想一起吃頓飯，聊一聊。
可是在吃飯時，他發現那小夥看到桌上有名牌香菸，就主動拿起來給大家發。結果沒發出去幾根，他自己倒是一根接一根地抽上了。直到吃完飯，他又把剩下的煙揣口袋帶走了。
就因為這個，潘石屹直接否定了這次提拔。
另外，還有千萬不要做最後一個吃完的人。
飯局雖然是以吃飯為主，但其價值遠遠超過吃飽、吃好。
假如主賓、主陪都放了筷子，你就最好不要再繼續大快朵頤了。
如果你因為整個飯桌只有自己還在吃飯，而成為眾人的焦點，以後在職場就更難混出頭了。
寧願沒吃飽，也別做最後收尾的人！
正所謂：吃的是飯，做的是局。
千萬別讓一場飯局，出現“你在吃飯，別人在看你”的尷尬場面。
中國從宋朝就有了“飯局”一詞，從此，在應酬場上，每一頓飯都是一次考驗。而那些成功的人士，幾乎都是操控飯局的高手。
無論多小的一頓飯，都可能成為人生逆風翻盤的機會。
雖然現在很多人厭倦了這種扭曲的“飯局文化”，但作為一個職場人士，商場人士，請客應酬是必不可免的。
“有事飯桌上談”是誰都避不開的場面。但是，飯桌上的學問，學校不教，家長不會，領導更不會給你點透！
不會察言觀色豈不是吃了大虧？
好在，有人專門為國人攥寫了一部《中國式應酬》，可謂是中國飯局上的一部操作指南。無論是官場，職場，生意場，還是日常聚會，都提供了很多豐富的案例和方法。
書中結合具體的場景，針對應酬中出現的一些常規和突發問題，做了總結和歸納，精準地分析了其中的做法和得失。讓你一本在手，無憂飯局！
飯局千古事，得失唇齒間。
縱使你很反感，但要想在社會中發展得更好，獲得更多的機會。心眼兒還是建議要讀一讀這套《中國式應酬》，讓你至少不會因為不會應酬，而與好機會擦肩而過！
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