雞蛋這種東西，日常生活中隨處可見。作為中國人餐桌上的的常客，國人眼裡的雞蛋無非是再普通不過的食物而已。然而，對於特定場合的特定人群而言，一顆平平無奇的雞蛋或許能成為“定時炸彈”般的存在。這群人是什麼人，為何又如此忌憚雞蛋？且聽筆者一一道來。
這群人便是考古學家，在我國考古學界裡，有個不成文的規定，即“不怕殭屍和鬼魂，就怕古墓裡的臭雞蛋”。在考古學家看來，古墓出現的雞蛋一下都不能碰，這又是為什麼呢？
眾所周知，古人對墓葬的封閉性十分講究，為了防止後世有人盜墓，都會將墓穴打造的嚴絲合縫，甚至隔絕墓室和外界的空氣流通。因此，年代越久遠的古墓，墓室內部更容易形成一種獨立的生態環境。
這種穩定的環境下，大部分文物也得以安然儲存。不過，只要環境的穩定平衡被打破，裡面的文物便會迅速被破壞。上個世紀70年代挖掘的馬王堆漢墓便是如此，相傳裡面曾有一鍋來自千年的藕片，結果在接觸到外部空氣後，便直接蒸發。
此外，辛追夫人的屍體剛被發現時也是儲存完好，甚至面板還吹彈可破。然而，也是在接觸外界空氣後，屍體狀況迅速惡化。
同樣的還有秦始皇陵裡出土的兵馬俑，我們如今在西安看到的兵馬俑都是清一色的土灰色，事實上，這些兵馬俑剛出土時，全身都是繪有油彩的，要比我們現在看到的不知道漂亮多少。
不過，據當年考古學家回憶，當時出土後不到1分鐘，這些染色兵馬俑上的油彩全都消失了，估計是油彩遇到現代空氣後產生了奇妙的化學反應。
而考古學家害怕在古墓中遇見雞蛋也是同理，雞蛋這種食物和其他食物還不同。其蛋殼內部還可以自行生成一個封閉環境，並且，蛋白質腐敗最容易滋生細菌。古墓裡的環境再怎麼穩定，也無法控制雞蛋的腐敗。
經過千年的發酵，腐敗的雞蛋儼然成了一個微型“細菌炸彈”。而這些細菌很有可能和古墓一起存活了千年，考古人員對其致病性一無所知。為了安全考慮，自然是一下都不能碰了。
除了這個原因外，不碰雞蛋對其保護也有重要意義。要知道，千百年過去，即便雞蛋沒有形成細菌炸彈，其內部也會被微生物蠶食一空，基本上只剩下了外部的空殼。且蛋殼經過漫長時間的氧化，也早已脆弱不堪。輕輕一碰隨時都有碎掉的可能，為了文物完整性考慮，也不會貿然去碰雞蛋。
所以，為了自身和雞蛋安全性考慮，考古學家絕不會主動去碰古墓裡的雞蛋，通常做法是將其浸泡在特殊溶液中帶出古墓，之後在實驗室經X光拍攝後再做進一步處理。
當然，古墓裡出現雞蛋的情況畢竟還是少數。縱觀我國各個歷史朝代，也僅是晉朝有用紅皮雞蛋陪葬的風俗。怕歸怕，但只要應對得當，雞蛋對考古工作基本產生不了任何影響。
