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如何判斷陽澄湖大閘蟹的真假

對於很多品牌產品來說,往往會遭遇冒牌危機。如今正是吃螃蟹的季節,眾所周知,陽澄湖的大閘蟹名氣最大,深受消費者的喜愛。

然而,近日,有媒體報道,市面上許多聲稱來自“陽澄湖”的大閘蟹,實則並非產自陽澄湖。甚至有部分企業和消費者玩起了文字遊戲——以“陽澄湖”為註冊商標,從而在包裝上標稱“陽澄湖大閘蟹”;抑或是從其他地方養殖,再從陽澄湖鎮發貨,讓消費者誤以為是陽澄湖大閘蟹。

有養殖戶表示,市場上賣的蟹產地哪的都有,但基本上沒有陽澄湖的。陽澄湖大閘蟹需提前從產地預定,北京的水產市場上很少售賣。

如何判斷陽澄湖大閘蟹的真假

儘管水產市場攤位售賣的是江蘇興化大閘蟹,但攤主卻可以提供印著“陽澄湖大閘蟹”字樣的包裝禮盒,顧客購買了興化大閘蟹後,可以裝在“陽澄湖”禮盒中打包。

除此之外,淘寶平臺上一些名稱中帶著“陽澄湖”進行引流的商品,詳情介紹中卻標著產品為“陽澄湖鎮發貨”“非陽澄湖牌及陽澄湖水域”。

業內人士表示,陽澄湖大閘蟹是湖蟹,陽澄湖鎮大閘蟹則是塘蟹,而由於湖蟹比塘蟹養殖環境要求高,因此也更貴。

有消費者表示,具體是哪裡的大閘蟹,還真是不好說。而且我們一般也吃不出來。

事實上,陽澄湖大閘蟹每年都供不應求,每年的銷量遠高於其產量。陽澄湖佔地19萬畝,每畝一般產200斤左右,每斤大約3只蟹。

但市場上銷售的遠遠不止這麼多。根據資料統計,2020年透過各個渠道售賣的“陽澄湖大閘蟹”年銷量已將近80萬噸。以此來看,正宗陽澄湖大閘蟹僅佔實際銷售量的1。3%左右。