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辣條也有國家標準了!

12月10日,國家市場監督管理總局釋出“關於加強調味面製品質量安全監管”的公告,從統一“辣條”類食品分類、嚴格食品生產衛生規範和設施條件管理、加強原輔料和生產過程管控、倡導減鹽減油減糖等六個方面對加強調味面製品質量安全監管提出要求。

辣條也有國家標準了!

第一條就明確表示統一辣條類食品分類,各地市場監管部門對“辣條”類食品統一按照“方便食品(調味面製品)”生產許可類別進行管理,凡與此不一致的,應當於2020年1月31日前調整到位。生產企業要按照相關規定使用食品新增劑,不得超範圍、超限量使用食品新增劑。

辣條新增劑的使用,曾經因為按照河南省的要求“糕點、膨化類食品”相關國家標準還是湖北省的要求“方便食品”標準進行管理,引起了一陣“南北之爭”。

現在按照《國家衛生健康委辦公廳關於進一步加強食品安全地方標準管理工作的通知》要求,決定自2019年10月1日起廢止《河南省地方標準調味面制食品》。

此次的市場監管總局公告明確辣條統一按照“方便食品(調味面製品)”生產許可類別進行管理。

辣條也有國家標準了!

公告還要求,相關生產企業需嚴格食品生產衛生規範和設施條件管理;加強原輔料和生產過程管控;嚴格標籤標識管理;倡導檢驗減油減糖;加強監督檢查和抽樣檢驗,加強對生產企業、校園周邊食品經營者的日常檢查和產品抽樣檢驗,嚴厲查處違法違規行為。