一般來說，任何食物都是有保質期的。
就比如說牛奶，你一天不喝它，就有酸酸的味道了。但是有些東西，反而是儲存的越時間越長，味道越好，比如說白酒。
據說，剛釀出的白酒，有種糧食的自然清香。可隨著時間的沉澱，酒質會越來越濃厚，口感也越來越粘稠，喝起來和新酒完全不一樣。
有人說，當酒被封存埋藏有一定時間之後，它的質地不像水了，有點粘性，似膠非膠，似水非水，口感介於兩者之間，一口下去，香醇無比！
而且，筆者在網上也有查到，一些幾十年前的茅臺酒，可能是售價成千上萬，也就是因為儲存了很長時間。
最近，筆者在網上看到了一則影片，影片中的主角，就是這樣一罈封存了很久的陳年老酒！
一位農村男子根據父親的記憶，幾十年後在自家菜園子底下，刨出了一罈幾十年前的女兒紅老酒！
大家可以從圖片中看到，這個剛被挖出的酒罈子，外面泥乎乎的，估計是在地底埋了很長時間。
只見男子小心翼翼的將泥封酒蓋擊碎，裡面露出了當年封存的塑膠，塑膠是為了防止浸水，以及過度的蒸發，算是一種密封的手段。
接著，農村男子將塑膠密封拔了出來，也正是的塑膠的保護，大家可以看到，酒罈裡面還有一大半的白酒。
最後，男子將這幾十年前的陳年女兒紅倒了出來，並且也嚐了一下這珍貴的“老酒”。
抿了一口後，該男子表示：歷經了幾十年的儲藏，這罈子裡的女兒紅，酒色略顯泛黃，口感有點粘稠，味道稍許厚重，濃醇爽口！
（圖片來源於網路）
