在灣裡太平心街上，有很多音樂酒吧，而除了喝酒聽歌，裡面還藏著很多特色美食，太平裡花房音樂餐廳就是其中一個，在這裡，又一次讓我嚐到了特別的贛菜。 半朵悠蓮太平裡花房音樂餐廳集餐飲、酒吧、咖啡、民宿於一身，入店後左邊是包廂，右邊是卡座。而這裡很多古董級別的裝飾物也讓餐廳充滿了時尚氣息，餐廳每晚都有歌手駐唱，或者就是放著民謠，讓人在愜意的環境中，想用一頓大山裡的贛式料理。
剛上來的這頓紅燒肉，就讓我眼前一亮，色澤紅亮誘人，入口即化。選用鄉下土豬肉，切塊煸炒至略黃，香味溢位，加入米酒、生抽、山泉水，大火燒開煮至酥軟，大火收幹湯汁，就呈現出這道油光鋥亮的紅燒肉。 而這裝紅燒肉的器皿，就是一豬八戒抱著的造型，簡直太可愛了。
太平心街有著半朵悠蓮綜合體，有民宿有餐廳，所以悠蓮花房餐廳也有著同樣的悠蓮特色，悠蓮特色肉羹和悠蓮特色脆餅。悠蓮特色肉羹選用優質牛裡脊切碎加香芹末，加山泉水煮沸，用野生葛根粉勾芡，農家土雞蛋打蛋花，加香菜點綴。 喝一口肉羹湯，口感爽滑，味道鹹鮮適口，回味醇厚，而野生葛根又有養肝明目的作用。
而悠蓮特色脆餅，選用優質小麥粉、土雞蛋、白芝麻、香蔥烘烤製成，餅薄如紙，口感香脆，作為餐前小食，非常能墊墊胃。這道鮮筍炒臘肉，選用本地野生山竹筍，取最嫩筍尖切片，用本地土豬肉曬制的臘肉片煸炒出油，放筍片煸炒出香味，臘肉成香，鮮筍脆嫩，讓我從食物中吃出了大自然的清香。
酸蘿蔔炒牛肚，也是有別於我們城市裡所吃到的牛肚，這裡選用的是 中國 長壽 之鄉太平鎮白蘿蔔泡製成酸蘿蔔，加入滷好的牛肚，爆炒而成。味道酸辣，開胃下飯。
太平鎮的魚也是有的一拼，有的煸炒而成，有的則做成烤魚的做法，扒開厚厚的一層料，魚肉蘊藏其中，不過你可別小瞧這些料，它們可是整道菜的精華，魚肉也因為這些辣椒蔥段而更加入味，當鮮嫩的魚肉遇上這火辣的炒料，味道也是十分讓人下飯。還有酸辣的牛蛙、濃醇的豆腐、清香的燒麥等融入了當地食材和特色的菜餚，應該是屬於改良版的 江西 菜，沒有特別辣，幾乎是人人都可以接受的口味，所以不能吃辣的也不用擔心，在花房音樂餐廳中，更讓人體會到火辣 江西 以外的感覺。那麼你去過江西南昌的這家花房音樂餐廳嗎？你知道南昌還有哪些特別的美食嗎？
