都說一日之計在於晨這早餐可以吃的少，但是早餐一定要吃的好！像牛奶雞蛋麵包這樣的營養早餐是最不可少的，現在上班族時間也緊所以像我都會去麵包房買一些土司作為早餐，做起來比較省事有時候夾上一些果醬或沙拉配上一杯牛奶就搞定了。土司是一個官方高檔的叫法其實我更喜歡把它叫做麵包片，這樣叫著比較接地氣。
很多家庭都會買土司麵包片一般也都是夾上果醬，不過今天我要給大家分享一個麵包片的創意吃法不夾果醬了咱們試試夾紅薯，是不是怎麼都沒想到麵包片能跟紅薯搭配起來。今天給大家分享這道創意早餐土司紅薯卷，把土司外面煎的焦焦的裡面搭配香甜的紅薯泥，好吃又好看小朋友一定會比較愛吃。現在正是吃紅薯的好季節，好不容易買到紅心的紅薯一定做出好吃的美食來。
紅薯含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，紅薯纖維素含量高，促進腸胃蠕動，清理腸道，改善消化系統，紅薯脂肪含量低，熱量少，紅薯飽腹感強，而這些恰恰符合了冬天怕發胖的朋友食用，下面就和大家分享這道土司紅薯卷的具體做法。
食材與配料：土司、雞蛋、紅薯、芝麻、白砂糖、植物油
首先把土司的邊切去，再用擀麵杖擀平
雞蛋打散備用，紅薯洗乾淨切成片
紅薯放入鍋中蒸熟
蒸熟後把紅薯放入碗中放入少許白砂糖將紅薯按壓成泥
取一勺紅薯泥放置土司一端
另一端刷上雞蛋液起到封口的作用
從紅薯的那一端捲起捲成卷備用
紅薯卷的兩端蘸上雞蛋液
再裹上芝麻備用
煎鍋加熱倒入少許油，放入紅薯卷將兩面煎制焦黃即可出鍋
香噴噴的土司紅薯卷就做好了，紅薯卷一定要趁熱吃外焦裡嫩，一口下去特別香少許的芝麻很提香，紅薯甜甜軟軟的別有風味。這道紅薯卷看著複雜其實做起來非常的簡單，烹飪時間比較久的就是蒸紅薯，大家做早餐可以提前晚上蒸好把紅薯泥準備好放入冰箱，第二天直接做可以節省很多的時間。
