壽司
這幾天天氣實在太熱了,熱得讓人心裡焦急,吃飯也沒有胃口,大人還好一點,小朋友就比較辛苦了,還好上午女兒說:媽媽我們吃壽司吧,酸酸涼涼的,想一下還真的是,又可以當主食,又不用煮菜,還是小棉襖主意多,哈哈,有女兒真好!
原料:米、水、壽司醋、胡蘿蔔、青瓜、火腿、肉鬆、剪雞蛋。
做法步驟:
第1步、所有食材切長條,胡蘿蔔稍用開水煮一下,雞蛋加澱粉打勻,用平底鍋剪薄餅,切長條即可。
第2步、壽司醋的配方如下:白醋55G,鹽10G,糖30G,稍煮至糖鹽溶化即可,也可以一次多煮一點出來,備用也不錯。
第3步、米飯比正常煮飯水稍少一點即可,煮好後放稍涼,拌入壽司醋,沒有稱量,大概淋一遍即可,實在不放心,就品嚐一下吧,差不多就好了,微酸微甜。
第4步、壽司捲簾上面放海苔,依次放入肉鬆,胡蘿蔔,青瓜,蛋皮,用卷蛋糕卷的方法捲起即可。
第5步、卷好後,再卷實在一下
第6步、開啟後這個樣子的。
第7步、切開看看,色味俱全,放冰箱裡裡一個小時後就可以開吃了。酸酸涼涼,胃口大開。
第8步、親,喜歡你也來試一下吧。
小貼士:
不需要太計較數量,按中式的做法,差不多就可以了,一定要放冰箱一會再來吃,第一入味,第二涼涼的更好吃
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