包子作為人們日常生活最普遍的存在,
是人們上班、上學以及應急飽腹的首選。
低調樸素,卻也包羅永珍。
葷素甜鹹,山珍海味,
都可收入囊中。
小鋪裡爐火總是旺旺的,
平底大鍋摞著一籠籠的包子,
油汪汪,香噴噴的。
北方人吃包子愛就大蒜,
鋪子裡的桌子上總是扔著幾頭蒜,
咬幾口包子,嚼一瓣蒜,
辛辣鮮美,胃口大開。
五六隻包子,一大碗熱粥,
幾分鐘下去,滿足地起身,
熱氣騰騰地開始一天的幸福生活~
杭州小籠包
凌晨開業的包子早餐店,在民主廣場一帶不奇怪。店不大人頭湧動的。有燙麵的也有發麵的。
小發麵包子現蒸,軟嘭嘭的白麵裹著肉汁四溢的內陷,一屜小包子吃得人滿足。口味上牛肉和鮮肉的,吃的人最多。
配一碗豆腐腦,舒服暖胃。
地址:中山區民主廣場萬雲巷58-60號
天津包子鋪
至少有二十年的包子店了,老闆是地道的天津人,雖然來大連多年,但嘴裡還是帶著一耳就能聽出的天津味。小店紮在那裡沒什麼變化,還是那麼狹小的空間,能吃得也還是那碗粥,那幾種拼盤,那一種半發麵的皮。
包子不錯,現在是20元一屜了。簡單的價格表,一眼瞬間就能明確吃啥,因為就8個選擇。豬肉包子,黃瓜拌豬耳朵,淨拌豬耳朵,拌豆腐皮,煮花生米,拼盤,稀粥,凱龍啤酒。
地址:中山區中原街39號
包尚如心包食店
一間包子小店,不僅有包子、蒸餃、燒麥,還有黑米粥、小菜。包子都是現包現蒸,門口一籠籠包子,包子不是很大,各種各樣的餡兒,個個皮薄餡大的,湯汁飽滿,味道足的,價格還親民。
招牌鮮肉包、鮮肉灌湯包、香菇豬肉包、青椒豬肉、玉米豬肉,吃的人最多。
招牌的鮮肉包,一屜6個,皮不厚滋味足,香濃的湯汁透過包子皮。趁熱咬一口有湯汁,很香。
青椒豬肉包也是一屜6個,醬肉和青椒的融合,不辣很香,又飽足。
地址:沙河口區昌平街71-1-5-1號
老字號開封灌湯包
這一家就是在糯米香的旁邊,店內空間不算大,收拾的乾淨整潔,只賣包子、粥和小菜。開封灌湯包是現點現包。
一屜十個,蒸屜裡面是那種編織的籠屜墊。小包子提起來會看到裡面有不少湯汁,吃的時候先在旁邊咬一個小口稍微散散熱,千萬別燙到。
包子皮質感稍粘,入口瓷實。蘸上黃芥末醬,很有以前的感覺。
地址:中山區長江路198號
包上客牛肉湯包
小店不是很大,明檔廚房,包子現包現蒸,有4種粥,5、6小菜可選。它家粥3元隨便喝。
招牌的就是牛肉湯包,包子外皮雪白松軟,內陷是個肉丸,真的是一咬一包湯,吃的時候要小心。
地址:沙河口區五一廣場長江路811-2號
順心快餐廳
小店不大,沒地停車。但深得周圍居民的歡迎,很多人都選擇這家店的包子,位置在小街裡,固定的是粥和小鹹菜。
這裡的包子餡不固定,一年四季的變化,包子最多兩三種餡,大多是很家常的蔬菜和粉絲,搭配了小肉塊。
發麵的包子個頭不小,皮也不是那麼厚,就是平淡的家常味,卻蠻好吃。
地址:西崗區香爐礁街道辦事處、城市書屋對面