2023-01-26美食家鄉我們食物鹹菜

後來上學來到南方，到現在身處江南，就吃不到地道的家鄉菜了，對於作者筆下所說的江南美食還有幾分熟悉...

2023-01-09汪曾祺食事味道鹹菜食物

汪曾祺先生所寫的食物總能讓人眼前一亮，字裡行間透露著文化意蘊，卻又不失純樸...

2023-01-06食府鹹菜店家米酒朱家角

作者：潦草快樂朱家角古鎮很有名的一家本幫菜館《洞天食府》，坐落在河邊的一家餐廳，晚飯時間去透過店內的窗戶可以看到河邊的美景（只是店家玻璃擦的不乾淨）洞天食府（北大街店）營業時間：10：00-19：30地址：朱家角古鎮北大街240號為什麼叫洞...

2022-12-27鹹菜芥菜農村醃製蔬菜

時過境遷，現在雖然生活水平提高了，各家各戶也都煮上了小洋樓，但農村人還是比較喜歡醃鹹菜吃，或者有些人是喜歡做乾菜吃，這樣可以把蔬菜留下來慢慢享用，延長了蔬菜的食用時間...

2022-11-30鹹菜癌症攝入高血壓健康

除了會導致癌症風險增加以外，長期大量攝入高鹽的鹹菜，還容易誘發高血壓發生...

2022-02-17攤雞蛋饅頭熟食鹹菜酒鋪

過去的攤雞蛋蛋少蔥多更好吃70年代我10來歲突然愛吃松花蛋了，不知道為什麼當時它和醬油醋一起賣而不是和雞蛋或是熟食一起賣...

2022-02-15孩子早餐早上鹹菜油炸

前幾日，一個7歲的男孩，吃完早飯去上學，結果沒上幾分鐘，就開始嘔吐起來，送到醫院檢查，醫生說孩子亞硝酸鹽中毒，問了家長，才知道孩子早上吃了很多奶奶新醃製的鹹菜...

2022-02-13茶匙加入鹹菜太白粉拌勻

菜的全名叫做「老少平安」，研究一下做法，其實不難，就是無刺的魚肉和豆腐壓碎後拌勻，再蒸熟加入少許調味料，而無魚刺可安全食用，口感軟滑適合牙口不好的人，因此得「老少平安」之名...

2022-02-11年夜飯上桌蓮藕鹹菜寓意

黴豆腐不僅寓意不好，它也會拉低菜品的檔次，一般我們吃這些，都是早餐或者是沒有胃口的時候才吃，年夜飯全家人在一起吃飯，自然要以喜慶為主，所以吃年夜飯的時候，黴豆腐也儘可能的不上桌...

2022-02-11蘿蔔醃製鹹菜白蘿蔔盆中

5，初步醃好的蘿蔔條，倒出水後，加入糖，醋，香油，醬油，辣椒油，八角，花椒，充分攪拌均勻後再次醃製2小時即成簡單吧，酸甜可口，香香的，脆甜脆甜的，略帶點辣，想想都留口水呢...

2022-02-06番薯潮汕鹹菜菜脯潮汕人

和著一碗番薯粥，配著最新鮮的潮汕小食，你慢慢地吃著，品味著，不禁便會驚歎，難怪有人說潮汕是一個最接近“神仙”的地方，就連最小小的一碗番薯粥，也如此獨特特色，食之有味，品之有感，念念不忘，且一直回味...

2022-02-02泡菜亞硝酸鹽硝酸鹽乙肝患者鹹菜

醫生甲認為：泡菜與鹹菜均屬於醃製食品，肝炎患者最好不要吃醃製食品，主要原因就是醃製品在醃製的過程中，很容易就會出現細菌汙染，而且還會新增一些香精還有防腐劑之類的東西，而且有的醃製品中海會人為的加入一種叫做亞硝酸鹽的新增劑，這類的新增劑無疑就...

2022-01-29雪裡紅康王姑娘鹹菜水哥

世界上最遙遠的距離不是生與死而是我在你的舌尖上翻滾你卻不知道我的閨名不知道有多少人聽過“雪裡紅”這個意境優美的名字初次看見雪裡紅這三個字腦子裡會浮現出什麼畫面呢/是那茫茫雪原的一朵紅花還是那林海雪原裡的美麗晚霞可能誰也不會想到雪裡紅其實是一...

2022-01-24鹹菜醃製蔬菜蒜薹蘿蔔乾

而且醃製鹹菜要選擇符合的蔬菜，葉綠素多的蔬菜不適合做鹹菜，不僅不易貯藏，而且在口感上會大打折扣...

2022-01-23切絲鹹菜鹹食鹹什黃豆芽

2準備配菜：幹黃豆提前一天浸泡軟待用，青豆洗淨，冬筍切絲，胡蘿蔔切絲，水發木耳切絲，香菇切絲，黃豆芽洗淨控水，蔥薑蒜切末待用...

2022-01-22醃製鹹菜蔬菜com芥菜

com）就說我們上海崇明地區的特色，金花菜、芥菜和雪裡蕻是最常見的醃製蔬菜，把鹹菜稱為“醃薺”...

2022-01-18大帝鹹菜吞武裡澄海縣鄉親們

關於這位吞武裡大帝，如今他的家鄉澄海縣的市井間還流傳著“十八缸鹹菜”的故事...

2021-12-29菜市場滷菜鹹菜肉餡丸子

2、剁好的肉餡很多人包餃子和做白菜汆丸子，因為懶得剁肉，所以會直接去菜市場裡買肉餡，這樣也算是為了方便...

2021-12-23蘿蔔絲青蘿蔔鹹菜調料水分

今天雷子就為大家帶來青蘿蔔的最家常的做法，也是咱們老百姓最愛吃的一種做法，青蘿蔔絲鹹菜...

2021-12-21鹹菜奶奶青菜蘿蔔纓味道

除了大青菜，田裡的芥菜、蘿蔔、蘿蔔纓（蘿蔔葉子）、地生薑，無不成為奶奶醃鹹菜的主角...