過了春節小朋友們年齡長了一歲，體重是不是也看漲了？畢竟過節家裡肯定有吃不完的美食～
但你知道嗎？有些食物吃多了不僅會使孩子肥胖，可能還會導致孩子發育遲緩。
還有一些食物則是我們長期聽信謠言，從不敢給孩子吃的。
到底哪些不能吃，哪些又是可以放心食用的呢？今天我們一起來看一看！
沒標反式脂肪酸
不代表不含
首先，什麼是反式脂肪酸呢？
反式脂肪酸是一類對健康不利的不飽和脂肪酸。
舉個易懂的例子：
以前我們吃的奶油都是人造奶油，口感比較硬，這種“硬奶油”就含有反式脂肪酸。
還有一些工業食品中也含有大量的反式脂肪酸，主要用來延長食物保質期，比如：麵包、薯片、可樂、雪碧、糖果、蛋撻等。
過多攝入可使血液膽固醇增高，增加肥胖、心血管的機率。
世界衛生組織建議，反式脂肪攝取量應少於人體每日所需熱量的 1%。
雖然家長說我買的時候，關注一下配料表就可以吧。
不！防不勝防，因為我國建議在食物標籤上標出反式脂肪酸，但並不強制，所以那些營養成分表上找不到“反式脂肪酸”字樣的，也有可能是歸到了脂肪一類中，並不代表不含有。
雖然如此卻也不是無計可施，注意標註
氫化油、植脂末、代可可脂
字樣，也都會含有反式脂肪酸。
而有些薯片上標出的含有很高含量的“飽和脂肪”，雖然危害不及反式脂肪酸，同樣也是肥胖以及心腦血管病的“元兇”之一。
輻照食物不能吃？
錯了！
輻照是指為了使食物達到
儲藏、貯存、殺菌
等效果，經過一定劑量電離輻射的食品加工技術。
這種食品加工技術多用於水分較多食物的處理，比如蜜餞的製作就涉及到這項技術，這是一種比較經典的處理辦法了。
很多人聽到“輻”這個字就開始害怕，一般擔心會不會有輻射對孩子不好。
這時候加上一些營銷號對輻照食物的“加工”，可以說直接妖魔化了。
其實輻照相較於新增到食物中的防腐劑，這種殺菌方法甚至可以說是比較安全的。
至於新條例提到“不能使用經輻照處理的原料”，主要可能會影響到食物的營養，而這點也並未有明確的實驗證實，所以大可不必太過擔心。
但是具體應該怎麼吃？哪些要少吃、哪些又可以多吃呢？
三級食物名單
不擔心孩子吃的不健康
第一級：可經常食用
主要是低脂、低鹽、低糖類食物。包括四類：
第一類：奶及奶製品、一些肉類，其中的優質蛋白有益生長髮育、增強骨密度；
第二類：新鮮果蔬，增加維生素、礦物質、膳食纖維攝入，增強抵抗力；
第三類：堅果，能夠提供人體正常脂肪需求，還能增加飽腹感；
第四類：谷薯類食物，富含碳水化合物和膳食纖維，是很好的能量來源。
第二級：可適當食用
主要是指含有中等含量的脂肪、鹽、糖類的食物。
就是比第一級口味略厚重一些的食物，比如：動物奶油蛋糕、披薩等。
第三級：務必要限制的
高糖、高鹽、高脂肪類食物。
這類食物一般就是我們常說的“垃圾食品”，典型的有冰淇淋、漢堡、炸雞、膨化食品等。
在選擇的時候家長可以結合等級來參考，當然也不是徹底不讓孩子吃零食，只是要適當的有一個度。
健康的飲食理念，能夠合理控制慾望的自律， 才是讓孩子健康成長的關鍵。
愛孩子不是肆意而為，而是有尺度的給予。
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本文為藍莓果教育集團創始人梅老師的個人公眾號“藍莓媽媽”原創。
