廚房充滿煙火氣，本該香氣四溢，
但卻易因疏忽，釀成重大悲劇。
熊孩子玩麵粉狼狽好笑，但除了浪費糧食還存在重大安全隱患，你知道嗎？
此前，廈門的一對夫婦就遭受了這樣的痛苦。
希望我們都能夠引以為鑑，保護好自己和家人。
廚房閃爆卻未出現明火，
2人特重度燒傷生命垂危！
Kitchen Safety Of Children
BOOM！隨著廚房一聲巨響，一男一女倒下了，上一秒還想著即將出爐的美食，下一秒卻躺在了冰涼的醫院……真讓人不寒而慄！
據廈門廣電官方微博訊息，廈門一小區居民家中忽然發生閃爆事故，兩人特重度燒傷，生命垂危！
當時，鄰居聽到一聲巨響，看到有戶人家的窗戶連同防盜網飛落到樓下地面。人行道地上躺著一個已經變形的窗戶防盜網，周圍碎渣一片。
連窗戶都炸飛了，想想這威力，而在屋內的2人不幸被燒傷，面積達50%以上，屬於特重度燒傷，送進醫院時生命垂危。
但奇怪的是：
爆炸現場並未出現明火，
那這起事故是如何發生的呢？
烤個麵包竟把廚房炸了？
這隱形危險快當常識記！
Kitchen Safety Of Children
公安、消防人員現場勘察得知，疑似使用烤箱和大量的麵粉發生了閃爆。
What？麵粉也會爆炸？
這絕不是玩笑！從大量的資料來看，答案是肯定的。
1878年的美國就發生過這樣一件震驚全世界的事故，當時明尼蘇達州首府明尼阿波利斯，有著世界上最大的麵粉磨坊，可誰都沒有想到，一個微不足道的火花竟會瞬間摧毀一切！
劇烈爆炸使得22人喪生，5座麵粉磨坊瞬間被摧毀一旦，元兇竟就是那白淨看起來毫無殺傷力的麵粉。
所以麵粉爆炸有多可怕？
——能炸出一片蘑菇雲！
那你可能會覺得工廠麵粉那麼多，濃度肯定很高，誰家裡會放那麼多面粉呢？
《危機大調查》曾做過這樣一個實驗：
在開放環境下：當揚起的麵粉遇到火焰，火苗瞬間竄起，若人就在旁邊就會被燒傷。調查員又把麵粉換成澱粉和咖啡粉，結果都一樣。
在封閉環境下：實驗人員在一個亞克力箱裡倒上面粉，用鼓風機吹起麵粉，遙控開啟電子打火器，結果亞克力箱瞬間爆炸！
事實赤裸裸地告誡我們：
——麵粉真的會爆炸，而且室內比室外爆炸的可能性更高。哪怕有一絲明火也別撒麵粉！這一點都不好玩！
那麼不禁要問，
隨處可見的麵粉，為什麼會爆炸？
為什麼麵粉會爆炸？
這可是高中物理啊！
Kitchen Safety Of Children
粉塵之所以會成為炸藥，是因為它具有較大的表面積，吸附的氧分子就比較多，因此氧化放熱時的過程會很快。
如果其中的一小粒粉塵不幸遇到了火苗並被點燃，它就會發生連鎖反應，爆炸也就發生了。
其實除了麵粉，澱粉、奶粉、甚至糖，都屬於具有爆炸危險的粉塵類。
雖然麵粉爆炸具有很強的破壞力，可以說相當於火藥和汽油，但爆炸都是有必要條件的，大家不要恐慌。
粉塵爆炸一定要同時滿足5個要素，爆炸才會一觸即發：
在氧氣充足情況下，
在侷限空間，
可燃性粉塵（達到一定濃度），
懸浮在空氣中，
遇到火源，
小到燃燒，大到爆炸，引起火災。
（其實高中物理有這個知識點，但往往無法聯絡到現實生活，是很容易被忽視的常識點~）
所以做麵點一定要有這個意識，一定要記住：
——做麵食時遠離明火，保持通風。
切勿將麵粉隨意撒向空中，更別讓孩子撒麵粉玩，這太危險了！
廚房裡還有這些隱患
家長們一定要小心！
Kitchen Safety Of Children
廚房內的隱患可不止粉塵爆炸這一個！
1、油鍋起火不能倒水
看下面這張圖，水碰到油後會迅速蒸發，而浮起的高溫油滴和空氣中的氧氣發生反應，就會形成烈焰，有可能讓整間廚房著火。
正確的做法是關火→從側面慢慢蓋上鍋蓋→儘量不移動鍋蓋。
2、廚房有明火時，不能噴殺蟲劑
曾經有一位主婦為了殺掉灶臺上的蟑螂，直接舉起殺蟲劑就噴燃著的灶臺。
瞬間引發大火，主婦全身85%被燒傷。
噴霧式殺蟲劑是易燃易爆品。罐內液體中有丙烷、丁烷，與空氣混合後，極易形成爆炸性混合物，遇明火後很容易發生爆炸。
3、不要用微波爐加熱雞蛋
蛋液被蛋殼緊密包裹，微波加熱時蛋液迅速升溫，熱量無法及時釋放，就會導致雞蛋內部過熱，壓力過大，最終發生爆炸。
如果非得將雞蛋放入微波爐中加熱，一定要將雞蛋打散後再放入，類似雞蛋羹那樣。千萬不要整顆剛入，否則雞蛋將變成“炸”蛋！
4、不要將冷凍食品直接放入油鍋
美國消費產品安全委員曾做過一個實驗：
將一隻冷凍的火雞放進油鍋當中，油鍋當下就被點燃了，大火牽涉的範圍很廣，甚至殃及了旁邊的房屋模型。
沒解凍的食品直接放進熱油鍋裡，食品外層的冰會迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來。
不僅鍋裡的食物會炸飛傷人，沸騰的油溢位來，落到燃氣灶的火苗上還會起火！
因此，經過冷凍的食物一定要解凍後再放入鍋中油炸，不然很容易就造成無法控制的後果！
SAFETY
雖然我們的身邊存在著各種隱患，但只要稍加註意就可以避免類似事故的發生。
廚房內保持通風、讓易燃食品離灶臺遠一點、更別讓年幼的孩子單獨在廚房裡玩。
別讓烹飪美食的廚房釀成災難！
（圖源網路，侵刪）
