純天然自由基清除劑
第一將：花青素
花青素，是一種強有力的抗氧化劑，它能保護人體免受自由基的損傷，紫色食物、紫得發黑的食物，都含有滿滿的花青素，如：藍莓、黑枸杞、紫甘藍、桑葚、紫薯、紫蘇、黑米、黑葡萄等。
1。茄子帶皮吃
茄子中最營養的部分就在茄子皮中。茄子皮的紫色來源於花青素及其糖苷。長茄子和圓茄子所含營養物質相似，但花青素主要分佈在果皮上，因此皮的面積比率更大的長茄子花青素含量更高，所以更建議吃長茄子，推薦茄子拌蒜，好吃又營養。
2。火龍果皮別扔
紅火龍果含有大量花青素，能對抗自由基，需要提醒的是，火龍果的皮可千萬別扔了，不然扔掉的全是寶貴的花青素。
火龍果皮最好的吃法是涼拌，不宜沏茶、煮湯或蒸炒，高溫會導致花青素區域性降解，降低其營養價值。
提醒：由於花青素自身的性質，它對光、溫度、pH值和金屬離子都很敏感，穩定性較差。所以烹飪富含花青素的食物，最好是急火快炒，由於它是水溶性的，最好避免跟水接觸。
第二將：葉黃素
人體無法自己合成葉黃素，但可以從非常普通、廉價的食物中獲取。平常可適當多補充黃橙色及深綠色蔬菜，如：菠菜、芥菜、生菜、西蘭花、冬瓜、玉米等，芒果、獼猴桃等水果中也含有較多的葉黃素。
1。獼猴桃要常吃
獼猴桃是絕對的葉黃素含量第一名，關鍵是它不但是葉黃素的寶庫，還富含著名抗氧化劑維生素C。所以，吃獼猴桃等於加倍地抗氧化了。
2。玉米當早餐
早餐不妨吃根玉米，邊走邊啃，很方便，不過需要強調一點，只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有，所以想要清除自由基，儘量吃黃玉米哦。
3。一天一個煮雞蛋
蛋黃中的葉黃素非常容易被人吸收，每天補充1個雞蛋，能夠顯著提高體內葉黃素和玉米黃質的水平，卻不會造成人體壞膽固醇的增加。為什麼是水煮蛋呢，因為油炸會把葉黃素也殺死。
第三將：白藜蘆
白藜蘆醇能夠對抗紫外線、微生物、病蟲及真菌侵害，當受到外界刺激後自然分泌的植物抗毒素，具有超強抗氧化效果，可中和清除體內自由基，防止身體細胞受到破壞
1。多吃葡萄
葡萄是含有白藜蘆醇最多的食物，葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇。紅酒中的白藜蘆醇來自用於釀製紅酒的葡萄皮。因為紅葡萄酒的帶皮發酵時間比白葡萄酒長，紅葡萄酒就含有更多的白藜蘆醇。
2。每天吃點花生
白藜蘆醇透過食物攝取來源非常有限，花生則是葡萄之外另一種富含白藜蘆醇的食物。美國營養學家透過對花生的深入研究和科學實驗，發現了花生及其製品含豐富的白藜蘆醇。
第四將：生脈散茶
生脈散是中醫名方，主要由三味藥組成：人參、麥冬、五味子。別看它僅由三味普通的藥材組成，卻有很好的益氣養陰、清潤生津功效，益氣養陰從現代醫學的角度來看，跟抗氧化的效果差不多。
而且，其中的五味子還含有特殊功效成分五味子乙素，已被科學證明有清除自由基、增強機體抗氧化能力的功效。
