有一家麵館已經開了100年，而且100年來專注於買一碗麵，還是一家素面館，沒有花裡胡哨的澆頭，就只有一種麻油麵，最多給你加一個荷包蛋，但是常州老人小孩年輕人都喜歡吃，這碗麻油麵到底有什麼魅力呢？
這家店在好又多超市的對面，叫做義隆素菜館，是真正的百年老店，號稱常州素面屆的扛把子，很多老常州人都可以作證。店門口很素淨，門頭看著素雅大方，以前在雙桂坊附近，如今搬過來，依然是生意火爆。店裡的客人多數是一口常州話的本地人，店裡面也很乾淨，服務員非常勤快，經常在拖地收拾，關鍵是麻油麵價格也很便宜，一碗二兩麻油麵加上荷包蛋、滷乾絲和豆皮湯，全套素面餐也才9。5元。
進店後先點餐付賬，要荷包蛋的話就可以自己端著去找位置，服務員會給你一張票，憑票領面，常州其他麵館都是蔥油或者紅湯麵，只有他們家獨一份，做的是麻油麵，麻油的香味很濃，把每一根麵條都包裹上濃濃的香味，麵條很勁道，口感是偏甜口。荷包蛋外焦裡嫩，很好吃。滷乾絲顏色比較深，但是吃起來味道清淡。最好吃的還是鹹香味的豆皮湯，其他店吃拌麵都是配米糊，他們家的豆皮湯太好喝，三碗都喝不夠。
他們家不光是吃麵，還有很多其他的素肉，比如說紅燒肉是用豆製品做的，簡直可以以假亂真，有皮有肥有瘦，味道入味還不會長胖。素鱔絲是香菇青椒茭白一起炒的，醬油味很重，吃起來比吃真鱔絲還爽滑，素火腿素雞這些都做得特別好。
