中風和痴呆這兩種疾病，是現在比較高發的，尤其對於中老年人來說更應該要引起重視，中風致殘率和死亡率都高，而且還可能復發，而痴呆影響的不僅是患者的身體健康，還有心理健康，對家人來說也是很大的打擊。為什麼這些疾病高發？有一個因素可能很多人都不知道：跟缺乏一種營養元素有關。這種營養元素到底是啥？不賣關子了，下面就向大傢俱體介紹一下，中老年人補它或許比補鈣更重要，看完記得提醒父母注意補充。
這種營養元素就是葉酸
！
可能很多人都沒想到，因為在大家的一貫認知中，葉酸是備孕或懷孕的人才需要吃的，它有利於預防胎兒畸形，怎麼會跟中風、老年痴呆有關呢？
殊不知，葉酸不是孕媽們的專屬，很多中老年人也需要補充。
我國醫藥教育協會會長黃正明
指出，葉酸在多種疾病的發生和發展中都發揮著很重要的作用。那麼，哪些問題跟缺乏葉酸有關呢？該怎麼補？接著往下看：
葉酸和心血管疾病
這兩者之間的聯絡，要提到一種叫作
同型半胱氨酸
的物質，如果人體內缺了葉酸，它的水平就會升高，進而會影響到血管健康，增加風險。特別是對於高血壓患者來說，若伴有這種情況，中風機率更高。
我國南昌大學第二附屬醫院心血管病防治中心主任程曉曙
表示，葉酸對於腦中風的防控有重要意義。有研究證實，補充葉酸在一定程度上可以預防中風，降低腦卒中風險。
在心血管疾病的發病率上，我國居高不下，但美國卻逐漸下降，其中有一個重要原因就跟葉酸有關。
我們
對於葉酸認識不足，但
他們有
補充葉酸的政策
，在這一定程度上是有利於降低風險的。
葉酸和老年痴呆
有一項長達九年的研究，最後發現葉酸的攝入量低於建議食用量的老人，補充葉酸的老人，得老年痴呆的風險下降了一半。營養缺乏是加快痴呆程序的一個重要因素，尤其是
缺乏葉酸和維生素B12.
所以，中老年人補充葉酸，是有利於保護大腦健康，降低風險的。
葉酸與巨幼紅細胞性貧血
這種貧血是因為缺乏葉酸引起的，它對於紅細胞的形成中很大地促進作用，若缺乏了，血紅蛋白生成量少了，就容易引起貧血。這種情況在
孕婦和嬰幼兒
身上比較多見，及時補充後，這種貧血的問題就可以快速得到改善。
葉酸與抑鬱症
《精神病學研究雜誌》中的一項研究發現，抑鬱症患者體內的葉酸水平比正常人低，雖然不能直接說該病是因缺乏葉酸引起的，但之間存在著一定的關係。
由此可見，葉酸原來這麼重要，這幾種疾病都跟它有一定的關係。所以，大家可別再認為只有孕婦需要補充了，中老年人也是重點補充人群。那麼，具體該怎麼補呢？是補得越多越好嗎？補對了才有用。
葉酸廣泛存在於以下這些食物中：
水果——
柑橘、櫻桃、獼猴桃
等
動物性食品——
動物肝臟、蛋黃
等
綠葉植物——
菠菜、東風菜、硬花甘藍
等綠葉蔬菜
大家平時可以隔三岔五常吃點這幾類食物，有助於補充。值得提醒的是，葉酸性質不穩定，人體的吸收情況跟烹飪方式有很大關係，建議大家烹飪蔬菜時，時間不宜太久。若是日常飲食的補充不能滿足身體所需，可以在醫生的指導下合理地服用補充劑。
但大家要注意並不是補得越多，這幾種疾病的風險越低，
一般來說，正常人的需要100-200的量，根據WHO的建議，成人需要200、孕婦和乳母是400。
補過頭了也有健康風險，可能會引起
噁心、腹部不適
等胃腸道症狀，還可能會影響到
神經系統
的健康。對於孕婦來說，孕前到孕中期過量補充，容易增加
妊娠高血壓
風險。
透過以上的瞭解，想必大家對於葉酸已經有了新的認識，它並不是孕婦的專屬，其實它跟多種疾病都有關，對於中老年人來說，也需要補充，特別是血壓高的人。如何補充、補多少為宜，上文也一併作出了介紹，看完記得提醒父母注意補充。當然了，也不能顧此失彼，中老年人要均衡營養，也要注意其他一些重要營養元素的補充，如蛋白質、鈣、維生素D、維生素B族等。
