吃飯是人的本能，不吃飯就會餓死。
作為人的一種生存能力，1歲半左右的寶寶就有了要自己吃飯的慾望，最晚3歲寶寶應該開始學習自己吃飯。
現在許多家庭對寶寶的關懷可以說是無微不至。在寶寶自己要動手吃飯時，有的父母抵不過寶寶的要求，就讓他吃上幾口。由於寶寶的動作不十分協調，一來吃得慢，熱飯容易變涼；二來會把飯菜灑在桌上、地上，弄得一片狼藉，吃得滿身都是。因此，許多家長不許寶寶自己動手吃飯。然而，這種做法大錯特錯。
寶寶自己動手吃飯，不但可以提高寶寶吃飯的興趣，促進體內助消化物質的分泌，而且也培養了寶寶的手眼協調能力，鍛鍊了寶寶手的靈活性。獨立吃飯是寶寶的一個自身能力的培養和鍛鍊，這也是成長過程裡非常重要的。
寶寶自我意識是從3歲開始形成的，抓住“吃飯”這個時機，適時培養寶寶的自立能力，何樂而不為呢？
1。培養寶寶使用餐具和獨立吃飯
吃飯前讓寶寶將手洗乾淨，自己拿勺或筷子坐在大人身旁一起吃飯。初學自己吃飯時寶寶的動作不太協調，容易灑飯，弄髒衣服。這是正常的，家長不要責罵他，要耐心地幫助寶寶，教給寶寶拿勺筷的正確姿勢，讓寶寶模仿大人的動作，把飯—口一口送進嘴裡。家長可以給寶寶夾菜、添飯，但不要喂，鼓勵寶寶自己吃，同時稱讚菜的好味道，說寶寶吃了能長高等，以促進寶寶積極進食的情緒，儘快掌握自己吃飯的技能。
2。養成良好的飲食習慣
吃飯時不要讓寶寶邊吃邊玩，邊吃邊看電視，要專心致志。每次給寶寶少盛一些飯，讓寶寶能夠吃完，以免剩在碗裡養成浪費糧食的習慣。培養寶寶愛吃各種食物，不挑食、不偏食的好習慣。
3。不要讓寶寶獨佔食物
進餐時，餐桌上好吃的東西要大家一起分享，教育寶寶應先給長輩盛飯，再給寶寶盛飯，懂得禮讓別人，防止寶寶養成一切自己優先，獨佔食物的不良習慣。
4。新增粗纖維食品
粗纖維食品是我們生活中不可缺少的食品。如果在日常生活當中，吃的糧食過於精細，也可造成某種或多種營養物質的缺乏，引起一些疾病。因此，在人們生活水平不斷提高的同時，要注意粗纖維食品的攝入。
粗纖維主要含在粗糧和蔬菜中，粗糧有玉米、黃豆、小米、綠豆、蠶豆等。蔬菜有油菜、黃花菜、韭菜、芥菜、香椿等。此外，海帶、黑木耳、蘑菇中粗纖維含量也較高。
給寶寶經常吃粗纖維食物，可以促進咀嚼肌的發育，並有利於寶寶牙齒和下頜的發育，能促進胃腸蠕動，增強胃腸消化功能，防止便秘，還具有預防齲齒和結腸癌的作用。但給寶寶做含粗纖維多的飲食時，要做得細、軟、爛，以便於寶寶的咀嚼、吸收。
偏食是一種不良的飲食習慣，獨生子女中多見，究其原因多是家長對寶寶的教育不當或過於溺愛。為此，要糾正寶寶的偏食習慣，首先應從家長做起。
①在寶寶面前不要過分表現對某種食物的厭惡和不喜歡，採購食品時，要力求品種多樣化。
②引起寶寶的飲食興趣，如有些寶寶愛吃肉不愛吃蔬菜，則可以向寶寶講蔬菜對人體的好處，並講些與此相關的有趣故事，如吃青菜的小白兔長高了，也長得白白胖胖的，多可愛呀！以此引起寶寶對青菜的食慾。
③在食品製作上，做到烹調方法多樣化。每頓菜種類不一定要很多，三種即可，但要用不同的方法做成花樣不同的食物，尤其是寶寶不喜歡的食物，要做得色香味俱全，引起他的興趣，或改變製作方法。如寶寶不愛吃白菜，可把白菜摻在他喜歡吃的肉裡，做成餃子或包子，使寶寶慢慢適應。
④不要強迫寶寶進食，不要透過很多種辦法強迫寶寶吃不願吃的某種食品，可以用與這種食品營養相似的食品來代替，或過一段時間再讓他吃，以免造成寶寶對某種食品的牴觸情緒，甚至把吃某種食品當成一種負擔和懲罰。
一起來讓我們的孩子自主愉悅進餐吧！
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