1，事件經過
近日很多地區連日降雨，漲水魚落水蝦，正是釣魚人的好時節，盤點好裝備，分析好魚情，一些雨後比較好釣的地方，肯定是必去的。
來自鄭州的一位釣友抓住時機，在雨後的頭一天就拿上漁具，火速趕到當地的一處水庫，收費30元，這個價格在小編這裡基本上算是友情價，當然價格也決定魚獲。
喜歡釣魚的人肯定知道我的意思，現在漁業資源有限，加上各地的禁漁力度加大，能有一處開放性的收費水域已經很不錯了。當然30塊錢，那是相當的考驗釣魚技術和運氣，掐指一算空軍白板的機率在七八成左右。
不過王先生（化名）可能在出門的時候真的看黃曆了，這次運氣還真不錯，一下子就把水庫老闆給盤了，釣到一條18斤重的巨型“黃辣丁”！
當然事情的經過也是比較戲劇化，因為來此作釣的釣友們一般都是以臺釣法為主，作釣距離比較近，對於釣鯽魚白條等小個體的魚來說，還是比較高效的。水庫老闆也是善於做生意，在魚竿長度和數量上也睜一隻眼閉一隻眼。所以王先生也沒多想，一邊刷白條，一邊打根海竿試試運氣。
釣到晚上五點左右的時候，白條已經釣到吐的王先生，忽然鈴鐺聲忽忽大作，可能釣累了沒反應過來，幸好同行的釣友大喊：鈴鐺響了！王先生這才反應過來，一個箭步衝上前去，抄起海竿就是一個猛拉，想著把魚掛牢一點。
據王先生介紹，當時心想應該是一條鯉魚或者鯰魚，沒想到魚線那頭傳來的力道十分強烈，有點意外也有點不知所措，因為已經有很長時間沒有體驗到這種感受了，生怕脫鉤，就以穩為主。帶輪子的海竿溜魚就是爽，魚要線的時候就松一點，魚沒勁時候就抓緊收線，溜了足足半小時，才將巨物溜翻。
2，各方面的反應
同行釣友在王先生溜魚的時候，早就把抄網杆裝好了，當大家把魚抬上來一看，都傻眼了，魚雖然很大，估計有個一米左右，十七八斤這樣子。但兩人卻認不出到底是什麼魚，叫來周邊的釣友也都說不出個所以然來。
但不管怎樣，王先生是非常高興的，你想30元的水庫釣到一條18斤重的魚，一塊錢3斤也回本了，再說還釣了那麼多鯽魚和白條呢！另外值得高興的是，解鎖了新魚種，這是最值得釣魚人自豪的地方。
當水庫老闆得知這個訊息後，也笑嘻嘻地趕來看熱鬧，作為水庫老闆，對於這種事情要理性辯證地看待，表面上自己的大魚被人釣去了，只收費30元是比較吃虧，最近流行盤水庫老闆，沒想到今天就落到自己的頭上了。
但也要看到好的一面，這種事情肯定會被每一位釣魚人四處宣傳，以後就等著多收錢就行而精明的老闆也是這麼做的。
來到現場後先誇王先生一番，說他厲害，水庫底子都給幹上來了，技術高！說自己今天心服口服被你給盤了，希望以後多來，也希望王先生拍個照，錄個影片，發個朋友圈什麼的，展示一下戰果，其實是想讓他幫自己免費宣傳一下！
周邊的釣友看到這麼大的魚，沒當面流口水就已經很矜持了，從他們的眼中分明看出了十二分羨慕的神情，都在議論著明天要早早來佔位子，還要多帶幾把海竿。也不知道明天老闆會不會加價收費，或者限制海竿的使用。
3，怪魚什麼來頭？
就在王先生準備拍照的時候，就特地問老闆這是什麼魚？怎麼看著像黃辣丁，但黃辣丁根本長不了這麼大，難道是變種的“巨型黃辣丁”？
水庫老闆看著王先生疑惑的眼神，就知道他會這麼問，彷彿已經準備好給王先生科普一樣。原來王先生釣上來的這個怪魚學名叫做斑點叉尾鮰，通常被叫做叉尾鮰。是自己接手這個水庫的時候，從外地運回來的魚苗，這麼一算放養有不少年頭了，所以才說它是水庫底子！
原來這種“巨型黃辣丁”也是一個舶來品，它原產於北美洲大陸，是鮰科魚類，廣泛分佈在加拿大南部到墨西哥北部。目前是美國主要淡水養殖品種之一，在美國有人釣獲長達1。27米，重達20公斤以上的個體。
要說叉尾鮰像黃辣丁，其實也不是沒道理的，因為它的頭部也比較寬肥，後部細長，總共有4對觸鬚，長短各異，以口角須最長，鼻須最短，眼睛也非常小，體表光滑，背部和體側都長有刺鰭，簡直就是放大版的黃辣丁。
叉尾蛔為溫水性魚類，棲息於河流、水庫、溪流、沼澤等水域底層。主要以底棲動物、小魚蝦、水生昆蟲、有機碎屑等為食。
由於叉尾蛔對生態環境適應性較強，能在0-38℃的溫度範圍內生長，所以我國湖北省水產科學研究所於1984年與雲斑鮰（一種和黃辣丁個體形態極為相近的魚）同時引進，經過幾年的研究及推廣養殖，現在已經適合中國大部份地區養殖。
在池塘精養條件下，第五年體長可達57-63cm，而這條叉尾蛔長達一米，長了多少年可想而知，而王先生的運氣也是爆棚！
由於魚太大，同行釣友帶的活魚桶都裝不下，只能將就放在魚護裡，再塞進車子裡帶回家，雖然老婆看到車子被弄髒，可能會有意見，但有了這條魚，算是“將功補過”吧！
4，怎麼吃是個問題！
雖然叉尾蛔不常見，但小編也查了一下資料，原來我們引進這樣的魚也是有道理的，因為叉尾蛔含肉率高達75。71%，粗蛋白佔19。42%，含有18種氨基酸，其中人體必需的氨基酸佔總量的42。26%，富含鐵，鋅等元素，鉛和砷等有害物質含量很低，最重要的是脂肪只佔1。01%。
看到這裡是不是明白了什麼？沒錯，這是一種對人體非常健康的魚肉，尤其是天天叫嚷著減肥的女士吃貨，簡直就是量身定做的，感覺怎麼吃都長不胖！
但吃到肚子裡是結果，怎麼做魚卻是過程，沒有愉快的過程，就沒有滿意的結果，由於缺乏經驗，這條“外國怪魚”適合咱們中國式的烹飪技術嗎？
當然一頓是吃不完的，從做黃辣丁的角度來看，紅燒是最適合不過的，但這條魚太大了，一鍋肯定裝不下，再說魚肉太厚，得切開燒，對廚藝是一個重大考驗！
如果不想費那個事，水煮魚不知道效果如何，小編也沒吃過這種魚，沒有充分的發言權，各位朋友可以線上指導一下，怎樣才能吃出中西結合的感覺！
