馬上就要進去六月份了，但是小學生暫時還沒有開學，每天只能在家上網課。我們兩個大人為了生計都要上班，所以只能把孩子自己留著家裡獨立的上課，獨立的給老師拍照批改作業，自從這段時間孩子在家獨自上課，自理能力也提高了不少，中午能給自己煮點餛飩，麵條，煎個雞蛋、香腸什麼的，但是這樣營養始終跟不上。所以只要空閒我就會給他準備一些美味的小零嘴。餓的時候隨時也可以吃兩口。自己做的零嘴還是能夠保證健康有機的，我常做的就是炸蝦，雖然涼了沒有剛出鍋的時候好吃，但有好過沒有是吧。而且他還可以自己放進小烤箱裡熱一下，就可以吃了。
現在正是孩子長身體需要營養的時候，可以多種製作一些魚蝦類的食物，提高智力發育，補充身體鈣質，就算在家上課也不能缺少營養。我家冰箱裡一直有蝦，只要沒有我就會補充一些，孩子隨時想吃就能吃到嘴裡。
炸蝦做起來非常簡單，剝好蝦仁，最多半小時就能吃到嘴裡，孩子特別喜歡吃，每次做的時候他就會在旁邊吃上好多，一口一個不停嘴，十足的小饞貓。下面我們一起看看這個一口酥炸蝦仁的具體做法吧
首先準備食材：蝦500克，把蝦頭去掉，剝掉蝦殼，在開背挑去蝦線，自己用鮮蝦剝的蝦仁更有營養，更鮮美，做出來的成品也會更好吃。炸粉60克，如果沒有炸粉就用生粉或者麵粉都行，黑胡椒適量，鹽適量，花生油適量
黏接下來就是把炸粉加入適量的清水調成糊糊，我家正好有一包炸粉，就直接用了，攪拌均勻後讓糊糊處於比較黏稠能流動的狀態，自己可以多試驗幾次，可以在蝦仁表面掛糊多餘的又會流下去就行。
蝦仁醃製入味之後，加入適量炸粉，顛一下盤子讓蝦仁表面裹上炸粉，再抖去多餘的乾粉。這時候也可以把油鍋開始加熱了，裹了乾粉之後的蝦仁，再放入調好的麵糊裡過一下。先蘸乾粉，再過麵糊，炸出來的蝦仁更酥脆。這時候油也燒熱了，我用了一個小的深的鍋，這樣不用放很多油，蝦仁放進去也能炸得開。蝦仁放進去炸至表面酥脆，再撈出來瀝乾多餘的油就行了，趁熱吃外酥裡嫩，爽口極了。裡面的蝦肉又很緊緻彈牙，每次做好孩子就一個接一個的吃，根本停不下來。
好了，今天的分享時間就到這裡了，這個非常好吃做法又很簡單的炸蝦食譜您喜歡嗎？ 如果您喜歡，請為我點贊、評論並收藏關注，這對我非常重要。如果您有更好的方法，您也可以留言我們一起交流探討，我一定把普通的食材做得更好吃，會每天給您分享一道營養簡單又好做的家常菜，愛家人就先從廚房解決家人的胃開始吧。
