以前只懂得秋葵只能吃，卻未成想過秋葵也能釀酒。說起秋葵，其實對於食客們來說再熟悉不過了，這幾年餐桌上的寵兒，餐桌上，只要有男生點秋葵這道菜，其他男生總會發出會心的笑意，蓋因秋葵對男生的某種特別功效。秋葵的做法很多，可涼拌、熱炒、油炸、燉食，可謂食客心目中的近年來的暢銷健康蔬菜。
秋葵，亦稱黃秋葵，因其酷似辣椒又稱“洋辣椒”，產地原為非洲衣索比亞以及亞洲熱帶，目前在非洲、印度及東亞東南亞等地區都有廣泛栽培，可食用部分為其果莢，又分紅綠兩種，脆嫩多汁滑潤不膩香味清新。近年，黃秋葵以其爽滑清新的獨特口感越來越被人所喜愛，同時因富含果膠、多糖、蛋白質、鐵、鈣、可溶性膳食纖維等有益物質，已經成為健康網紅食物，黃秋葵富含能量，有消除疲勞、迅速恢復體力的功效，因此也是運動員賽季飲食中的必備蔬菜。除了“運動員蔬菜”外，黃秋葵還有“植物黃金”、“植物偉哥”的稱號，主要因其高含量的鋅和黃酮有利於增強成年男女的活力，是健康追隨者喜愛的高檔營養保健蔬菜。
年底，廈門皇天葵酒業推出了一款以100 ％ 黃秋葵為原料釀造的福酒“天葵”，並邀請我到他們基地參觀，此次對這款陳釀六年的37度精釀黃秋葵產品的健康價值有了更全面和完整的瞭解和認知，收穫頗多。
全鏈有機釀造
在充足陽光沐浴下自然生長，黃秋葵才能吸收自然精華活力成長，“天葵”在釀造之前經過了多年考察，選擇出最適合原料種植條件的土壤與氣候、並在採收後迅速冷藏、保鮮運輸，使得珍貴營養物質無損儲存。再加上製作工藝上“天葵”嚴格遵循全鏈有機釀造工藝，意味著從秋葵的種植、挑選、運輸、釀造、生產到包裝等所有過程完整的生產鏈都由自己完成，也因此獲得了雙有機綠色認證，在國內酒行業也是獨一無二的。
日本高活力酵母
“天葵”的釀造採用來自日本的高活力酵母，它在眾多健康食品中長期廣泛使用，能帶來清新淡雅的口味，值得一提，“天葵”杜絕任何形式的新增，甚至包括摒棄了業內常用的焦糖色，堅持以原汁原味呈現，因此這款純天然秋葵為原料的佳釀以天然淡琥珀色呈現在大家面前。
德國高階工藝
“天葵”採用來自德國釀造高階酒類專用的黃銅曲頸蒸餾器，使酒體口感更為順滑，同時經過二次蒸餾，提高了酒體純淨度，這個夏朗德式紫銅蒸餾釜的運用是歐洲公認最高階的酒體蒸餾裝置，在法國白蘭地產區該技術已傳承四百餘年，“天葵”經過多次考察，最終選用並引進該成熟工藝；採用二次蒸餾技術，保留黃秋葵營養成分，留取優質酒體，揚棄酒體對人體不利的有毒有害物質和元素，使酒體更安全、衛生；銅具有優良的導熱性、抗酸性，在蒸餾過程中可去除含不良氣味的酸性物質。最後又選用傳統陶壇儲藏原漿酒液，陶壇容器透氣性好，酒液可以與空氣接觸和呼吸，加快
酒液
的氧化、酯化反應速度，有利於白酒的老熟和陳香。同時，陶壇本身含有的眾多微量元素能促進酒分子間的締合，酒體更加豐滿醇厚，香氣怡人。
剛剛拿到“天葵”就被時尚的香檳瓶子造型而眼前一靚，入口清新淡雅的植物風味又有點清酒的調子，白酒的方子、葵酒的底子、洋酒的裡子、藥酒的印子做出的“天葵”福酒，入口絲滑柔順的口感隱約閃現白酒的甘甜，加冰後非常明顯的秋葵香氣回甘又令人愉悅，37度適中的酒精度數讓朋友聚會暢飲之餘又更具熱情活力，還有各種對人體的有益功效，曾經有人這麼形容過生蠔：男人的加油站女人的美容院，這麼神奇的“天葵”黃秋葵酒，我想也是如此。
東西貫通，用中國人的智慧釀出健康好酒“天葵”，正可謂自然賜福入酒來。
