金庸在創作武俠小說的時候，始終秉承著“強中自有強中手，一山還比一山高”的謙遜原則，但有一個人是例外，他縱橫江湖三十餘載，殺盡仇寇，敗盡英雄，天下更無抗手，無可奈何，惟隱居深谷，以雕為友。生平求一敵手而不可得，誠寂寥難堪也，世人都叫他“獨孤求敗”。
如果在現實中想尋找獨孤求敗一樣的人物，恐怕難以現實，但在自然界中，有一種物質，同樣是“求一敵手而不可得，誠寂寥難堪也”，它就是自然界中
最強的抗氧化劑 - 蝦青素
！
從認識到氧化是人體衰老和疾病的最大威脅開始，科學家們就展開了抗氧化劑的尋找：
第一代抗氧化劑
有：
維生素A、維生素C、維生素E
，它們並稱“抗氧化三劍客”
第二代抗氧化劑
有：
β胡蘿蔔素、輔酶Q10、SOD
第三代抗氧化劑
有
花青素（OPC）、葡萄籽、藍莓提取物、綠茶素（茶葉提取）、硫辛酸、番茄紅素
等。
第四代抗氧化劑
，也是迄今為止自然界發現的
最強抗氧化劑
，當屬
雨生紅球藻 -- 蝦青素
。
天然蝦青素的抗氧化能力是維生素C的6000倍，維生素E的1000倍，輔酶Q10的800倍，花青素的700倍，β胡蘿蔔素的110倍。
從直觀的抗氧化能力資料顯示，蝦青素的表現非常出色，歷代抗氧化劑的強度就相形見絀了。
各項研究證實，蝦青素同時兼具
水溶性
和
脂溶性
，因此能全方面地清除體內自由基。而且蝦青素在自由基發生前，就能起到阻斷自由基產生的作用。
所以說發展到第四代，蝦青素擁有了
終極抗氧化威力
。
