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為環保不用吸管願意嗎?麥當勞下週起部分餐廳不主動提供吸管

從11月1日開始,顧客可能要注意一下自己的麥當勞外賣中有沒有吸管。麥當勞中國今天宣佈,將在北京10家餐廳推出減少吸管方案。屆時,免吸管杯蓋將在5家餐廳投入使用。而透過外賣紙袋、減少使用漢堡包裝盒、更換塑膠杯等措施,麥當勞已經推進綠色包裝的行動。麥當勞中國預計到2022年開設超過1800家綠色餐廳。

為環保不用吸管願意嗎?麥當勞下週起部分餐廳不主動提供吸管

麥當勞中國今天在一年一度的“麥麥全席”上宣佈 Scale for Good可持續發展行動計劃。從2018年底至2022年,麥當勞中國計劃開設超過1800家綠色餐廳,佔全部新餐廳95%以上。這也是首次在中國開發及應用的LEED Volume批次認證,涉及門店數量為亞太區之首。之所以沒有能夠做到100%,是因為“選址”也是評級的條件之一,而選址則有些客觀因素不可控。同時,這些餐廳將符合美國綠色建築委員會( USGBC)頒發的“能源與環境設計先鋒評級”( 簡稱"LED")中"室內設計與施工”(簡稱"TD+C")類別的認證標準。

對於現有的餐廳,麥當勞中國也一直持續改造井最佳化能源管理,包括使用LED節能燈具、更高效能的空調及廚房裝置等。今天,麥當勞餐廳平均用電量較2013年減少30%,目標2022年較2018進一步降低11%。麥當勞方面表示,對現有餐廳綠色改造投入的資金,在過去5年來已經超過了億元大關。

目前,中國是麥當勞全球第三大市場,平均每天新增至少一家餐廳。

此外,麥當勞中國承諾不斷推進綠色包裝。在確保顧客用餐體驗的前提下,更負責任地使用包裝,不斷最佳化井減少包裝材料。在2020年前,紙製食品包裝將100%使用國際森林認證原紙,同時積極減少包裝材料。

為環保不用吸管願意嗎?麥當勞下週起部分餐廳不主動提供吸管

而從2018年11月起,北京部分麥當勞餐廳將試點推行減少吸管的方案。麥當勞方面表示,這十家試點餐廳將有5家不主動提供習慣,另外5家測試使用“免吸管杯蓋”,以鼓勵消費者減少塑膠吸管的使用。麥當勞方面表示,測試如果成功將全國推廣。記者看到,這種杯蓋在邊緣位置開了一個小型“視窗”,以便飲用。而之所以沒有采用紙吸管,是因為減少用紙本身也是麥當勞的綠色包裝行動之一。

2015年,麥當勞中國相繼取消麥辣雞腿堡、麥香魚以及板燒雞腿堡的包裝盒,改為單層包裝紙,減少了相關產品包裝80%的用紙量。對於條盒派盒、漢堡包裝紙、餐巾紙、開心樂園餐紙盒等包裝,麥當勞也最佳化裁切工藝和尺寸設計令所需用紙量減少了約20%。早在2007年,麥當勞中國就率先提供紙製外賣袋,十年來累計減少超過20億個塑膠袋,此外,所有餐廳還更換了麥旋風塑膠杯、調整了刀又尺寸,以減少塑膠的使用。

為環保不用吸管願意嗎?麥當勞下週起部分餐廳不主動提供吸管

麥當勞中國董事會主席張懿宸先生說:“麥當勞的成功,歸功於它的規模。我們的一小步,世界的一大步。如果麥當勞作出好的改變,哪怕是一個小小的改變,都可以為世界帶來重大的影響。我們相信麥當勞在中國加速發展的同時,需要肩負起更多社會責任。可持續發展不應該是個別企業的競爭優勢一隻有全行業攜手共進,才能推動真正的變革。”