上一篇文章關於埃及歷史的，沒有展現量，閱讀量只有兩位數，說明內容比較偏門，其實這本書也不好看，翻譯的疙疙瘩瘩，了無趣味，不寫也罷。得到推薦《好的咖啡》，咖啡是世界上最受歡迎的飲品，上海也在大力推廣咖啡店。談不上喜歡，喝多了胸口疼，不知道是什麼原因。聽說咖啡的全球貿易額僅次於石油，難道茶葉在世界上不流行嗎，感覺功夫茶還特別講究。作者是日本人，在2014年的世界最大的咖啡師比賽“世界咖啡師大賽”（World Barista Championship）上成為第一個獲得該比賽冠軍的亞洲人。
真想不明白，作者每年都有200天以上的時間要在海外培養咖啡師，研究開發與咖啡相關的裝置，承擔咖啡店和大規模連鎖店的諮詢工作，舉辦咖啡啟蒙活動。也就是說，作為一名“咖啡福音戰士（傳教士）”，他一直過著在世界各地飛來飛去的生活。看來茶葉就是缺少這樣的推廣大師，看看作者是如何介紹好的咖啡，所謂的“全世界最好喝”是指：自己覺得真的很好喝，自己最喜歡這個味兒。
本書會一邊以通俗易懂的語言解讀咖啡所擁有的複雜而有深度的味道，一邊教你正確把握自己喜歡什麼樣的味道。然後，為了讓你可以隨時泡出喜歡的味道，本書會解說一下如何反覆再現某種味道的手法。如果能控制自己喜歡的味道，你也能夠創造一杯表現自己的原創咖啡。這是一本致力於讓你徹底瞭解“自己喜歡的味道”，讓你能在家裡泡出“最棒的一杯”咖啡的書。
反正作者承諾，能讀到最後的話，不管是初學者還是咖啡達人，抑或是咖啡店老闆，甚至以咖啡師為目標的人，都能更深地理解咖啡沖泡法的邏輯，泡出自己喜歡的“全世界最好喝的咖啡”。你可以開店了！
首先擇豆
瞭解豆子和味道的關聯性，豆子的種類太多了，我搞不清楚。不知道該以什麼基準來選擇……為了這樣的人，作者對生產國、品種和生產工藝等不同的特性和味道的關係進行了簡單易懂的整理說明！
第二泡製流程
簡單地拆解步驟，從選咖啡豆到烘焙、研磨、萃取，為了讓初學者也能明白，作者簡單地解說了泡咖啡的步驟。不管是誰都能立刻上手，一看就能明白每個步驟的意義！
最後是技巧
世界水準的咖啡沖泡技巧，為你講解可以在家裡實現的，世界最高水平的的咖啡沖泡技巧。從黃金比例味道的提煉，到重量、時間、溫度、注水方式的控制，傳授你可重複再現“最棒的一杯”的訣竅！
