枸杞常分為寧夏枸杞和中華枸杞兩種，寧夏枸杞以藥用植物聞名，中華枸杞即可用於中藥材，也可以作為綠化栽培，在亞熱帶和溫帶地區常作為藥食兼用的蔬菜栽培，屬於懶人蔬菜，有消費習慣的地區，可以規模種植。
枸杞菜適宜種植的地區很廣，對於土壤要求不高，耐寒性極強，以氣候冷涼、腐殖質含量高的砂質壤土產量最高，質量最好，在高溫階段木質化程度較高，不宜在鹽鹼地種植，也不能在地勢低窪的地塊種植。
枸杞菜的繁殖方法主要包括種子繁殖、扦插繁殖和分株繁殖。 種子繁殖一般在溫度上升到17℃以上的時候播種，枸杞種子的發芽率一般只有60%左右，每畝需要用種1公斤，覆土2-3釐米，第二年春季移栽到大田。扦插繁殖在春季發芽前進行，將1年生新枝短截成15釐米的插穗，用生根粉處理以後斜插在苗床裡，遮陰10-25天，20-25天即可生根。分株繁殖在春季發芽前進行，從母株分離出帶根的枝條進行栽植，成活率較高。
每畝地施入腐熟農家肥3000公斤以上，再加入三元複合肥50公斤作為底肥，翻入土壤以後開溝栽植幼苗，栽植
深度為6-7釐米，株距15-20釐米，行距20-25釐米，根據土壤肥力和灌溉條件決定具體的密度。
開始正常生長以後，結合澆水，每畝追施尿素10公斤，促進幼苗快速生長。當枝條長到10-25釐米的時候，就可以採收8-12釐米長的嫩枝食用。以後，每次採摘以後都要追肥澆水一次，必要時，可以葉面噴施磷酸二氫鉀。
溫度較高的時候7-10天可以採收一次，溫度較低時15天可以採收一次。可以利用溫室大棚和小拱棚進行育苗和栽培，延長採收時間，提高經濟收入。
也可以將枸杞茶培養成樹狀栽培，逐年疏除多餘的植株，最終達到每畝地500-600株的密度。枸杞菜的分枝能力很強，新枝生長旺盛，在早春萌芽以前剪去老枝，可以促發新枝。主幹高度達到60釐米以上的時候短頂，留下3-5個側枝，反覆進行回縮，也可以逐步培養成三層樓的樹形。
枸杞菜有自己獨特的消費群體，主要為中老年人和喜歡養生的群體，逐漸培育出市場並不難，但在不同的季節，消費量也會有一定的差別。為了保持適當的密度，在每年的5-6月份可以進行重剪，以後進行遮陰栽培，可以在夏季生產出優質的嫩梢，更受市場歡迎。
