這炎熱的天氣，吃不下飯，趕緊來一盤～酸辣脆爽的剩菜拌雞蛋，真的太過癮了！熱量敲低，無糖無油，好吃不胖！減脂的美美們安排起來吧……
By 廚房筆記-fang
用料
生菜 1棵
雞蛋 2個
洋蔥 半個
小米辣 2個
生抽 2勺
陳醋 3勺
蠔油 1勺
辣椒粉 1勺
白芝麻 10克
做法步驟
1、調個醬汁，碗中加入一勺白芝麻
2、一勺辣椒粉
3、兩勺生抽
4、一勺蠔油
5、三勺陳醋
6、攪拌均勻
7、準備好配菜洋蔥切絲，小米辣切圈，
8、起鍋熱油煎熟雞蛋打散
9、生菜撕小片放入碗中
10、加入雞蛋，小米辣，洋蔥，
11、倒入醬汁，攪拌均勻
12、真的太好吃了！
生菜的營養功效
生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
1。消脂減肥：有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2。鎮痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3。驅寒利尿：能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液迴圈等作用。
4。抑制病毒：其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變效能能有效防止癌變。
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