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大蒜是
百合科蔥屬植物
的地下鱗莖，屬於淺根系作物。大蒜
沒有主根
，所以植株所需支撐力的
支撐部位
和
疏鬆營養
的通道，全部由大蒜的葉鞘相互套合形成
假莖
進行供應。
喜冷涼
，特別是
短日照
且涼快的溫度情況，尤其適宜大蒜莖葉生長。除此之外，大蒜對於土壤條件的要求並不嚴格，但
保水排水系統強
、營養豐富、
疏鬆富氧
的肥沃土壤是大蒜優質高產的重要保障。
雖然大蒜的
抵抗能力
、
生長能力
和
適應能力
都比一般作物強。並且其種植範圍廣泛、田間管理便捷，易於種植戶
栽培種植
，但是仍然存在病害的侵襲，致使低質降產。
尤其是近年來大蒜的
種植面積擴大
，且氣候環境、
栽種制度
等因素不斷變化，種種原因使得大蒜髮生不同程度的病害。根據統計，大蒜的病害多由
真菌
、
細菌
、
病毒
等因素引起。
種植戶若是希望大蒜能夠
優質高產
，有著較好的種植效益，就一定要
結合實際情況
，
調查分析作物易致病的原因，
提前做好防禦措施
。若是已經發生病害，種植戶還要
及時處理
，爭取將損害降到最低。
一、大蒜易被哪些病菌侵染，又會造成何種病害
1、
大蒜
大蒜莖腐病
的發病過程是
莖腐病
的，由外向內侵襲，呈
循序漸進
。大蒜莖腐病主要發作於大蒜
包圍狀感染
，並且以侵害作物的葉片和鱗莖為主。
鱗莖膨大期
不現象，常表現為植株
初期症狀
，假莖基部葉片發黃；而到
根系不發達
莖腐病會造成作物的
後期
，其發病部位還會出現黑色、褐色的菌核。
大蒜莖腐病的病原菌為
鱗莖腐爛枯死
，屬於
腐黴菌
，營寄生生活。適宜腐黴菌滋生的條件通常是
真菌性病害
的環境，比如
陰暗潮溼
施加的肥料沒有經過處理，又或者是
播種作物時
沒有提前清理遺留物……
總而言之，莖腐病的病原菌
播種作物前
，既可以透過肥水、雨水等
傳播途徑廣泛
傳播，還可以透過作物表面上的
水媒介
。除此之外，
破損處侵襲
也是傳播莖腐病的常見途徑。
雖然莖腐病適宜生長在
蟲媒
的環境，但
溫暖潮溼
的條件並不能將其殺滅。腐黴菌可以
冷涼
在蒜的
寄生
中，透過作物表其溫度，安全過冬。
鱗莖
2、
大蒜紫斑病常發作於作物
大蒜紫斑病
，特別是降雨多、降水量大的氣候條件時，該病
生長後期
。紫斑病主要侵襲
侵害嚴重
大蒜葉片
也可對大蒜的假莖和蒜薹產生危害，造成
，
。
大蒜紫斑病的病原菌為
作物萎蔫枯死
，屬於
半知菌亞門真菌
。該類病菌對於溫度適應性強，喜溼度較高的空氣，一般
真菌性病害
25
～
27
是其生長的適宜溫度，溫度
℃
低於12
時不發病。
℃
3、
大蒜鏽病
是我國種植戶栽種培育大蒜時，最常見的、
大蒜鏽病
的病害。該病害最喜侵害大蒜的葉片，其次侵害大蒜的
最流行
。
假莖
，葉片出現小鼓包，容易被忽視；
發病初期
，蒜麩明顯變小，鼓包破裂，蒜瓣開裂散亂。
不僅如此，鏽病的病原菌以
發病後期
傳播。第一年
孢子形式
的孢子，第二年重新萌發成
越冬成功
。當風起時，氣流流通，孢子又會
夏孢子
，形成重複感染。
大蒜鏽病病菌為
隨風四散
，這種病菌喜溫涼潮溼。當
蔥柄鏽菌屬擔子菌亞門真菌
3
—
降水量變大，田間溼度高，溫度冷涼時，一旦種植戶沒有進行科學細緻地田間管理；
或者
5月
、地下水位高、
種植土壤條件差
時，會導致植株抵抗能力差，大蒜鏽病自然會加加重。
土質黏重
二、種植戶又該如何防治
如何防治
1
毫無疑問，種植任何植株的
、
都是
選種處種
。只有選擇品質上佳、抗病性強、飽滿優質的種子，才能奠定後續種植栽培的
首要步驟
。種植戶選擇蒜種，要儘可能採用脫毒蒜、抗病蒜，保證蒜瓣
選種
。
種植戶選擇優質種子後，要提前對蒜瓣進行處理。用
良好基礎
按照
完好飽滿
50%的多菌靈可溼性粉劑
1
的比例兌以適量清水，
：
。然後用噴霧器均勻噴灑在完整飽滿的蒜瓣上，蓋之以布，在遮陰處悶
300
後再進行後續操作。
攪拌混勻
4小時
2
種植戶要選擇
、
處理土壤
排水良好、營養豐富的土壤進行種植。
地勢平坦
，
、
，調節土地墒情，為大蒜的培養提供良好的環境。
精細平整土地
的砂壤土更是利於作物根系健康發育，提高其抗病性。
在
深耕細耙
，種植還要進行
保肥水能力強
。在播種前，提前施加25—35/畝用量的
播種蒜種前
。種植戶一定要控制好用量，否則施加過少影響消毒效果，而施加過多則會使
土壤消毒處理
。
生石灰
土壤板結
3
病蟲害的滋生大多是在
、
、
田間管理
、土壤含氧量不足的環境條件下，所以種植戶要合理施肥，
溫暖潮溼
，確保土壤疏鬆，含氣量充足。並且還應該適宜提高土壤溫度、
有機物缺失
，可以有效控制病蟲害的滋生。
隨著大蒜
施足底肥
、
確保墒情
的改變，種種因素導致大蒜易被
種植面積擴大
、細菌等病菌侵襲。尤其是大蒜鏽病、大蒜紫斑病、大蒜莖腐病為侵襲大蒜的
氣候環境
。
為了防止作物被病害侵襲，種植戶一定要做好
真菌
。首先要選擇
主要病害
、抗病性強的優質蒜種，其次在播種前給
防治措施
，最後一定要科學有效地進行
飽滿完整
。如此這般，才能有效防治、控制病害滋生，確保作物優質高產。
