（文章字數大約1500字，有點長，希望大家耐心看完）
大家好，歡迎大家來到一諾美食。
近幾天的豬肉可真的是一天一個價，蹭蹭的往上漲，朋友圈網友都在調侃太貴了，吃不起了，誰家能吃得起豬肉，誰家就是土豪了。今兒個上午老同學打電話過來聊天，說他們一個南方4線城市的豬肉昨天已經成功地上到了37元一斤，而且還得趕早去買，不然都買不到，真不愧稱為“中國第一肉”。
這個號稱“中國第一肉”的豬肉，價格從以前的十幾元一斤突破到現在將近40元一斤，和牛肉羊肉的價格只是幾塊錢，但是小編認為即使是這樣的價格，大多數人為何還是會選擇豬肉？
第一：
大多數人的消費習慣，中國人吃豬肉的習慣可以說是上下千年的歷史了，當然羊肉和牛肉也是人們選擇的物件，但是沒有吃豬肉的頻率高，因為豬肉相比牛肉羊肉來說，烹飪的方法更簡單，方法方式也多樣化，關鍵是和任何的菜都能搭配，味道也很入口，老人小孩都適宜。反之，牛肉羊肉大多都是火鍋中常見的，炒菜的話很考驗技術，炒不好的話味道是很難吃的。
第二：
除了豬肉，羊肉牛肉，雞肉，魚肉都是我們常吃的，你仔細想想，這麼多肉類，能讓你天天吃都吃不膩的是哪種？應該只有豬肉吧？豬肉漲價，牛羊肉也跟著漲價，豬肉永遠要比牛羊肉便宜一些，這也是一個很重要的原因。
第三：
在國內養豬的歷史可以說是相當悠久了，我們站在養豬的立場上想想，養豬的成本要比牛羊低，更省心，繁殖的週期要比牛羊短，幾個月就能出欄，牛的週期需要一年左右，牛就更不用說了，更加慢長，所以小編認為牛羊肉是無法替代豬肉市場的。
第四：
豬肉上漲的主要原因是非洲豬瘟造成的，只要恢復產能就會穩定許多，而恢復產能就是一個出欄週期的事情。（以上只是小編個人觀點）
綜上所述，即使豬肉的價格再高，大多數人也願意買，貴了可以少吃，但是大量的吃牛羊肉是不可能的，中國上下吃豬肉千年的歷史怎麼能說改就改呢。
今天就和大家分享一個“中國第一肉”，好吃的做法，簡單健康，新手也能變大廚，快來學習吧！
豬肉的營養價值：
豬肉再營養上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主，能滿足生長髮育的需要，因為豬肉脂肪量高，建議大家多吃瘦肉，勺吃肥肉，豬肉含有豐富的維生素B，脂肪酸，使身體感到力量充足，滋陰潤燥，改善貧血。
【清蒸豬肉湯】
食材準備：裡脊肉150克、蠔油1勺、鹽4克、生粉適量、胡椒粉1小勺、姜3片、枸杞適量（多了上火）
操作方法：
1、
準備好裡脊肉，剁碎，加入蠔油、鹽、胡椒粉、生粉，剁好後的肉用筷子或者手攪拌均勻。
2、拿一個空碗，放入薑片，倒入冷水。
3、用湯勺挖一勺肉，用手做成肉團，輕輕放入碗中。
4、放入蒸烤箱中，調蒸肉功能，時間是自動的。（微波爐自帶功能）沒有這個功能的，可以在鍋中燒水，上鍋蒸大約15分鐘即可。（具體時間看肉丸大小）
5、蒸好的肉丸放上枸杞，健康清淡的營養湯就完成了。
好看的美食千篇一律，有趣的靈魂肉湯萬里挑一，太饞人了！如果你也喜歡的話就試試吧！
裡脊肉的挑選：
一頭豬身上只有一條裡脊肉，豬的裡脊在豬背上，豬背上面是外脊，裡脊位於外脊下面。
挑選裡脊肉的時候要選澤肉質紅潤，透明，紋路緊密，按壓上去有彈性，能快速復原的。
好啦！今天和大家分享的是我們的清蒸豬肉湯，小夥伴們趕快去試試吧！如果親
喜歡一諾美食
的話，
點個關注轉發
，一諾做出美食第一時間會通知到親！感謝親的觀看！祝親身體健康！工作順利！我們下期見！
